tag:blogger.com,1999:blog-43027693942499501282024-03-12T16:04:06.961-07:00Bake&FUNPostres, dulces, galletas, pasteles, panes.. y todo lo que sea MUY dulce (Ñam, Ñam!).. truquillos y recetas fáciles para endulzar tu día.. Hornear es divertido! ** Desserts, Cookies, Cakes, Bread, .. and everything that is sweet (yummy yummy!) .. tips & tricks to learn and make your day sweet .. Baking is great fun!Alejandra BakeandFUNhttp://www.blogger.com/profile/04828241597106174165noreply@blogger.comBlogger74125tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-80643060630674294062014-11-29T10:22:00.000-08:002014-12-02T17:27:48.991-08:00Angel Cake... o qué hacer con las claras que os sobranEl Angel Cake es un pastel de consistencia muy agradable y ligera ya que no lleva aceite o mantequilla entre sus ingredientes.Sus ingredientes principales: claras de huevo, azúcar y harina.<br />
Es muy fácil de preparar. Si tenéis molde tipo bundt (o de rosca) lo podréis sacar del horno en 30 minutos ya que el hueco del centro ayuda que que se hornee más rápido pero si no disponéis de este molde simplemente esperar un poquito más.<br />
Los sabores clásicos de este tipo de cake son limón y vainilla pero probar a poner otro tipo de ingredientes o especias teniendo en cuenta siempre de no mezclar demasiado el harina para que no se pierda el volumen que lo caracteriza.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRhFTpPaJ8XjFPRW9iivSchcO6i5wdenpvqdsgLUUusRvsniU3J0ZcojjhVNCLEtGKQHo8YjhNFB6TmvK1QWqLgo99wcIcy7_Za3aD2vjrpPkIIx5MDrvmcdLuwlYst1HQGMpXiFEVkzJQ/s1600/AngelCake-Lemon-Vanilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRhFTpPaJ8XjFPRW9iivSchcO6i5wdenpvqdsgLUUusRvsniU3J0ZcojjhVNCLEtGKQHo8YjhNFB6TmvK1QWqLgo99wcIcy7_Za3aD2vjrpPkIIx5MDrvmcdLuwlYst1HQGMpXiFEVkzJQ/s1600/AngelCake-Lemon-Vanilla.jpg" height="476" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Angel Cake</b><br />
<i>Ingredientes</i><br />
1 ½ taza de azúcar blanco (dividida en dos partes) - 300 g<br />
1 pizca de sal <br />
1 taza de harina - 125 g<br />
12 claras (1 ½ taza) - el número de claras puede variar según el tamaño del huevo.<br />
2 cucharadas (tbs) de cremor tártaro <br />
Ralladura de la piel de dos limas, limones o de 1naranja. (el cítrico que más os agrade)<br />
1 cucharada de extracto de vainilla natural<br />
1 cucharada del jugo del cítrico.<br />
<br />
Cómo se hace<br />
<ul>
<li>Precalentar el horno a 180° C (350° F)</li>
<li>Engrasamos MUY bien un molde de preferencia tipo bundt cake</li>
<li>Se mezcla el harina con la mitad del azúcar.</li>
<li>Se montan las claras con el cremor tártaro.</li>
<li>Cuando están montadas se agrega poco a poco el azúcar, la piel de naranja, la sal y la vainilla y seguimos batiendo hasta obtener un merengue brilloso y que "haga picos"</li>
<li>Añadimos la mezcla de harina poco a poco (en forma de "lluvia") y vamos envolviendo con una espátula lentamente para evitar que se pierda el volumen o aire en la mezcla de claras. </li>
<li>Vertemos la mezcla en el molde y horneamos por unos 35 minutos. La superficie del pan se pone doradita (también podéis comprobar con un palillo de madera)</li>
</ul>
<br />
<br />
*****<br />
<span style="color: #666666;"><b>Angel Cake</b></span><br />
<span style="color: #666666;"><i>Ingredients </i><br />1 ½ cup of white sugar (divided into two parts) - 300 g<br />1 pinch of salt<br />1 cup of flour - 125 g<br />12 egg whites (1½ cups) - the number of egg whites may vary depending on the size of the eggs.<br />2 tablespoons (tbs) of cremor of tartar<br />2 limes or lemons zest </span><br />
<span style="color: #666666;">1 teaspoon of natural vanilla extract<br />1 tablespoon of lime or lemon juice.<br /><br />How to<br />Preheat oven to 180 ° C (350 ° F)<br />Grease your pan (preferably a bundt cake pan)<br />Mix the flour with half the sugar and the zest,</span><br />
<span style="color: #666666;">Beat the egg whites with the cream of tartar, salt and vainilla until bright ans stiff.</span><br />
<span style="color: #666666;">Add the flour in four parts mixing very slowly with a spatula (from the bottom to the top) to prevent losing volume.<br />Pour the mixture into the pan and bake for about 35 minutes. The surface of the bread turns golden brown (you can also check with a <span class="short_text" id="result_box" lang="en" tabindex="-1"><span class="hps">toothpick</span></span>)</span><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-71253232058652577172014-11-07T06:00:00.000-08:002014-11-07T06:00:05.394-08:00Truquillo: Cómo evitar que se tapen las boquillas * Avoid clogging tipsTanto si estáis aprendiendo a decorar galletas como si ya tenéis algo de
experiencia, este truquillo os ayudará a evitar una de las sensaciones
más frustrantes al decorar con Glasa Real (Royal Icing) y boquillas redondas lisas del
00, 0, 1 o 1,5: aquella que surge cuando estás a tope de concentración y de
repente, se tapa la boquilla. <br />
<br />
Las soluciones inmediatas: pinchar la boquilla con un alfiler, con un palillo de madera, mojar la punta de la boquilla con un poquito de agua o a quitar la boquilla y limpiarla por dentro. Estas soluciones funcionan pero si estamos en un proceso de decoración muy largo y el tema se vuelve recurrente, entonces hay que optar por cosas que nos ayuden a EVITAR esta situación. AH! y por cierto NUNCA APRETÉIS la manga con la boquilla puesta para intentar destaparla, puede reventarse y entonces la frustración será aún mayor!!<br />
<br />
Pero.. ¿porqué se tapa la boquilla? Se tapa
porque el azúcar glass que se utiliza para hacer la glasa puede contener
uno que otro grumo o granito de azúcar que es un poquito más grande que
el diámetro de nuestra boquilla. Si las boquillas que utilizáis son más
grandes de 1,5mm no os preocupéis porque la probabilidad de encontrar
un grumo más grande de este tamaño es relativamente baja. <a href="http://2.bp.blogspot.com/-Wkz2bqF8OOw/VFfYKgKeSrI/AAAAAAAABv8/8sp7Yo-HPtU/s1600/avoid-clogging5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Wkz2bqF8OOw/VFfYKgKeSrI/AAAAAAAABv8/8sp7Yo-HPtU/s1600/avoid-clogging5.jpg" height="480" width="640" /></a><br />
<br />
Para ayudaros a evitar esa desagradable sensación hoy os compartimos DOS truquis!<br />
<br />
La opción más sencilla es <u>antes de empezar</u>,
tamizar (pasar por un colador) el azúcar glass (o preparado para Royal
Icing). Mientras más fino sea el colador, mejor. Usar un colador de
plástico y que sea fino y evitar los coladores de metal ya que se
engancha el azúcar y el proceso se vuelve "difícil". Ir haciéndolo poco a
poco. Si tenéis que tamizar 1 kg, hacerlo por ejemplo en 4 veces.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_ADwHdadgLE/VFfYKJXLAxI/AAAAAAAABv4/xf8jaWZkNyM/s1600/avoid-clogging2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-_ADwHdadgLE/VFfYKJXLAxI/AAAAAAAABv4/xf8jaWZkNyM/s1600/avoid-clogging2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Veréis como quedan atrapados los granitos incordiosos. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fnDpumIOf6Q/VFfYKYMnpmI/AAAAAAAABv0/83uNIGBCYQA/s1600/avoid-clogging4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fnDpumIOf6Q/VFfYKYMnpmI/AAAAAAAABv0/83uNIGBCYQA/s1600/avoid-clogging4.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
Podéis ayudaros con una cuchara para presionar sobre los grumitos y deshacerlos y los que aún persistan, tirarlos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-k3eJdej6G94/VFfYKB1Op0I/AAAAAAAABvw/R3ympg2eLH8/s1600/avoid-clogging3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-k3eJdej6G94/VFfYKB1Op0I/AAAAAAAABvw/R3ympg2eLH8/s1600/avoid-clogging3.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Si la boquilla que váis a utilizar es muuuuy pequeñita, os recomiendo
repetir el proceso hasta tres veces. Es decir, tamizar hasta tres veces.
Yo suelo dedicar tiempo a hacer esto y guardar el azúcar glass ya
tamizada para evitar hacerlo cada vez que preparo Royal Icing.<br />
<br />
También podéis recurrir al famoso truco de la media: pasais la glasa (ya
preparada) a una media (si, una media) y luego ponéis la media dentro
de la manga pastelera, la atrapáis y tiráis de la media para que la
glasa quede dentro de la manga. Si no tenéis cuidado resultará un
pringoteo tremendo, así que estar al loro. De funcionar, funciona!, aunque yo os recomiendo este truqui si sólo
vais a utilizar un poquito de glasa porque tampoco es que "fluya"mágicamente la glasa por la media sino que requiere un pelín de maña. Os dejo estas fotos de Sweetopia donde se aprecia cómo hacerlo:<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uh2IteXzY8w/VFfYLI1kidI/AAAAAAAABwE/MaQ9-PRM6Dc/s1600/sweetopia-clogging.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-uh2IteXzY8w/VFfYLI1kidI/AAAAAAAABwE/MaQ9-PRM6Dc/s1600/sweetopia-clogging.jpg" height="324" width="640" /></a><br />
<br />
Venga, a decorar :-)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Alejandra BakeandFUNhttp://www.blogger.com/profile/04828241597106174165noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-64178403095352310582014-11-03T09:42:00.001-08:002014-11-03T09:42:10.021-08:00Pan de Plátano, Pera y Avellanas * Banana Bread with Pear and Hazelnuts<i></i><br />
Hola!<br />
Que no nos hemos olvidado de vosotros.. es que algo grande se está cocinando en Bake&FUN que nos impedía actualizar el blog je je.. :-)<br />
<br />
Por lo pronto os dejamos esta receta que habíamos publicado en nuestro Facebook hace tiempo pero que nos hace ilusión tenerla en el blog también. Este pan/bizcocho queda super tierno y delicioso! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1EJwAqfiFCw/VFe8N4KOVII/AAAAAAAABvg/BwYszYxlGPg/s1600/Banana-bread.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1EJwAqfiFCw/VFe8N4KOVII/AAAAAAAABvg/BwYszYxlGPg/s1600/Banana-bread.jpg" height="475" width="640" /></a></div>
<br />
<i>Pan de Plátano, Pera y Avellanas</i><br />
<i>Ingredientes</i><br />
2 plátanos maduros<br />
1 pera madura<br />
2 huevos<br />
80g de avellanas troceadas<br />
1 yogurt natural sin azúcar (100g)<br />
180 g de azúcar blanco<br />
50 g de mantequilla<br />
200 g de harina<br />
1 cucharada de extracto natural de vainilla<br />
1 cucharadita de polvo de hornear Royal (levadura química)<br />
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio<br />
<br />
<i>Cómo se hace</i><br />
Precalentar el horno a 180º C (350º F)<br />
Engrasar y enharinar un molde (el mío es de rosca o savarin de 20 cm, así está listo más rápido!)<br />
Derretir la mantequilla y dejar enfriar.<br />
Tamizar el harina con el bicarbonato de sodio y el Royal.<br />
Pelar y triturar (hacer puré, machacar, chafar, etc..) la fruta (plátano y pera) y mezclar con el azúcar.<br />
Unir la mezcla de fruta con la mantequilla y los huevos y batir hasta integrar.<br />
Agregar el harina y las avellanas troceadas y mezclar muy bien hasta que tome consistencia homogénea.<br />
Verter en el molde y hornear a 180º por 20 minutos (puedes comprobar con un palillo de madera).<br />
Espera unos minutos para sacarlo del molde.<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #444444;"><i><i>Banana Bread with Pear and Hazelnuts </i> </i></span><br />
<span style="color: #444444;"><i>ingredients </i><br />2 (very ripe) bananas <br />1 pear (peeled)<br />2 eggs <br />80g chopped hazelnuts <br />1 plain unsweetened yogurt (100g) <br />180g white sugar <br />50g butter <br />200g flour <br />1 tbs vanilla<br />1 tsp baking powder <br />1/2 tsp baking soda <br /><br />How To..<br />Grease very well a round pan (savarin or bundcake 20 cm).<br />Melt the butter and let it cool. <br />Sift the flour with the baking soda and baking powder.<br />Peel and mash the fruit (banana and pear togueter) and mix them with the sugar. <br />Mix the fruit with butter and eggs and beat until well integrated.<br />Add the flour and hazelnuts and mix well.<br />Pour into the pan and bake it at 180ºC (350ºF) for 20 minutes (you can check with a toothpick). <br />Wait a few minutes to remove the cake from the pan.</span><br />
<span style="color: #444444;">Enjoy!</span>Alejandra BakeandFUNhttp://www.blogger.com/profile/04828241597106174165noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-90176378274343376382014-01-16T08:32:00.001-08:002014-01-16T08:32:37.409-08:00Tarta de Manzana SUPER-MEGA-FÁCIL - SUPER EASY Apple PIE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJk_S_oAteFVyCn-HkQWyMFcahPtiJOVVlqsl7u8aZAgudGifp8zOhnEVdBKyK0JpsQC9xaYSB7_y6VOR2tB3Um3aBzY82LarEO8MBg6pXw2J-RjT4TQyiEts8iODF7ZmW610L5BLMqfe_/s1600/Tarta-de-manzana1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJk_S_oAteFVyCn-HkQWyMFcahPtiJOVVlqsl7u8aZAgudGifp8zOhnEVdBKyK0JpsQC9xaYSB7_y6VOR2tB3Um3aBzY82LarEO8MBg6pXw2J-RjT4TQyiEts8iODF7ZmW610L5BLMqfe_/s1600/Tarta-de-manzana1.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
150 g de mantequilla<br /> 100 g de harina<br /> 100 g de azúcar + 50g para espolvorear<br /> 1 cucharadita de Royal (polvos de hornear)<br /> 2 huevos<br /> 2 manzanas cortadas en rebanadas muy finitas<br /> Canela en polvo (opcional)<br />
Molde para tarta (o moldes individuales para tartaletas) engrasados
y enharinados (para que no se pegue la tarta al sacarla del molde)<br /><br /><b> Cómo se hace</b><br /> Precalentar el horno a 180ºC<br /> Derretimos la mantequilla en un cazo (o en el microondas).<br /> Añadimos el azúcar y revolvemos hasta integrar muy bien (con una cuchara de madera va fenomenal!)<br /> Agregamos harina y royal y mezclamos hasta integrar.<br /> Batimos los huevos y los añadimos también a la mezcla hasta integrar muy bien.<br /> Ponemos la mezcla en el/los molde/s y la extendemos con la ayuda de una cuchara o espátula para que cubra todo el fondo<br /> Colocamos la manzana sobre la mezca de forma uniforme.<br />
Espolvoreamos con el azúcar y la canela (si queréis) y horneamos por
40 minutos (molde grande) o por 20 (molde pequeño) - que la
superficie se empiece a dorar.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMU6C5PgKe_i8YJgE8enxP9-9nQL8NppO0SeeIO58xaLztTfqjA8HnpwDooZj0XchCRDuKUTN263n_kCXmCCG20buokzMKXbgqjlHCxFitm7KnpX1u3A6eijh6cVImtShw0erUuqqCx1EW/s1600/Tarta-de-manzana3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMU6C5PgKe_i8YJgE8enxP9-9nQL8NppO0SeeIO58xaLztTfqjA8HnpwDooZj0XchCRDuKUTN263n_kCXmCCG20buokzMKXbgqjlHCxFitm7KnpX1u3A6eijh6cVImtShw0erUuqqCx1EW/s1600/Tarta-de-manzana3.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH_xsEYNTyI4ACIN0BXsM0o1Gzg4DhJrMwYEq7gY2VFPeaCBMnkXbt6ePFQMdrs3wyW-oNed0UFqDq5uNiehahHsu2-HnHL3zRrN6FPsOIUAoBqaae3i9yCbcpOTbF5FZC019HMOozGe_J/s1600/Tarta-de-manzana2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /><br /><br />* * * * * * * * * * <br /><b>Apple Pie</b> (EASY!)<br /><span><span>150 g butter</span><span>100 g flour</span><span>100g + 50g extra sugar (to sprinkle)</span><span>1 tsp Royal (baking powder )</span><span>2 eggs</span><span>2 apples (thinly sliced)</span><span>Cinnamon (optional)</span></span><span><span>Tart / pie pan (greased and floured)<br /><br /><b> How To</b><br /> Preheat oven to 180 º C<br /> Melt butter in a saucepan (or microwave).<br /> Add sugar and stir until well combined (preferably with a wooden spoon)<br /> Add flour + baking powder until well combined.</span><span>Beat eggs and add them to the mixture. Integrate very well.</span></span><span>Pour batter into the pan and extend it with a spoon or spatula (to cover all the pan)<br /> Place the apples evenly.<br /> Sprinkle with the extra sugar and cinnamon (if you like) and bake for 40 minutes (until the edges turn golden brown).</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH_xsEYNTyI4ACIN0BXsM0o1Gzg4DhJrMwYEq7gY2VFPeaCBMnkXbt6ePFQMdrs3wyW-oNed0UFqDq5uNiehahHsu2-HnHL3zRrN6FPsOIUAoBqaae3i9yCbcpOTbF5FZC019HMOozGe_J/s1600/Tarta-de-manzana2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH_xsEYNTyI4ACIN0BXsM0o1Gzg4DhJrMwYEq7gY2VFPeaCBMnkXbt6ePFQMdrs3wyW-oNed0UFqDq5uNiehahHsu2-HnHL3zRrN6FPsOIUAoBqaae3i9yCbcpOTbF5FZC019HMOozGe_J/s1600/Tarta-de-manzana2.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-59299858217426825632013-12-17T00:48:00.000-08:002013-12-17T00:48:38.650-08:00Candy Cane TutorialHola,<br />
hoy os traigo un tutorial de cómo hacer un candy cane (o bastoncito de caramelo) de esos que se ven sobre todo en estas fechas adornando árbolitos de Navidad :-)<br />
<br />
Necesitáis:<br />
Cortador en forma de Candy Cane (o de letra J, que es mi caso!)<br />
Glasa roja para delinear y rellenar.<br />
Glasa blanca para rellenar.<br />
Fondant verde y cortador de hojitas de acebo (o bien florecitas o cualquier detalle pequeño) -> estos es mejor hacerlos un día antes para que estén secos cuando los apliquemos.<br />
<br />
1) Delinear la galleta con rojo. Esperar a que seque.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdbf1BUbkKP-VKOejbttoVsA-lrtBVmmpBitlJW354CPwixNBAggnFDmzjUcdK9Az3LEL32MBistOp_-XArVMoDCyQ4rQN5xw8YBR6GYHUzzzQcVx_GWXMro14ff4iHaie2Ia3ywrHCmiu/s1600/candycane1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdbf1BUbkKP-VKOejbttoVsA-lrtBVmmpBitlJW354CPwixNBAggnFDmzjUcdK9Az3LEL32MBistOp_-XArVMoDCyQ4rQN5xw8YBR6GYHUzzzQcVx_GWXMro14ff4iHaie2Ia3ywrHCmiu/s640/candycane1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
2) Rellenar con la glasa blanca<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWZnPleWCUjWgA1Yylp4wYDNw4mtA6ttLPwynmW1JlKgUwGyNe1NNb0QT7EAD1GGALdiL5HQ30_3vt8o3f6itxBC2gwYWSRvq8nhbK0sJChpsZzK3maRRcfCvIpek5kblwh2gJa7J07D8h/s1600/candycane2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWZnPleWCUjWgA1Yylp4wYDNw4mtA6ttLPwynmW1JlKgUwGyNe1NNb0QT7EAD1GGALdiL5HQ30_3vt8o3f6itxBC2gwYWSRvq8nhbK0sJChpsZzK3maRRcfCvIpek5kblwh2gJa7J07D8h/s640/candycane2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
3) Inmediatamente hacer las "rayas" del caramelo con la glasa roja para rellenar (aplicando técnica wet on wet, o sea, mojado sobre mojado)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkWV5MemfxTgzMl554yMVyKGpf-7cn5u1KjNk_-wG_GcwwiTg2V-wppAXWnlGI-8sUaKE2nY13j7mue9mdaIq19yZnYYthGyeRuXTC2V7Th-pvQbVA6KmY-Yf3n6USiWOUSUZN56a97OWV/s1600/candycane3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkWV5MemfxTgzMl554yMVyKGpf-7cn5u1KjNk_-wG_GcwwiTg2V-wppAXWnlGI-8sUaKE2nY13j7mue9mdaIq19yZnYYthGyeRuXTC2V7Th-pvQbVA6KmY-Yf3n6USiWOUSUZN56a97OWV/s640/candycane3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
4) Podéis hacer las rayas más juntas o hacer otros dibujitos si queréis.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ0mBop92Kanf0a-RiywEm3-KNpHICZ0OvP6XGMaCF803MrsUQ1i7D8eMEdmHb_Tshn34dn2Q1f5Q7Tb7duuWzpds1KIns4pOAFLBDcmE7gPlZhB6pobt2XE40bEJ6o0AfZ-1sFTYfdStY/s1600/candycane4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ0mBop92Kanf0a-RiywEm3-KNpHICZ0OvP6XGMaCF803MrsUQ1i7D8eMEdmHb_Tshn34dn2Q1f5Q7Tb7duuWzpds1KIns4pOAFLBDcmE7gPlZhB6pobt2XE40bEJ6o0AfZ-1sFTYfdStY/s640/candycane4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
5)Esperar unos 5 minutos antes de colocar el detalle en fondant para evitar que se "hunda" en la glasa. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1c7cL4AQ9RubG3KSQuhUWu8GdInb38X2ZlMurJPmIOvWNa-FHSXryxAHlrj5KvRTNcOqwk_g8c468R_48zECuRiQTOv7KWkLNvsJw_UqOEl5a1NZzLsp0Cr_YPRlbRpp6fA9ANw5KApdn/s1600/candycane5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1c7cL4AQ9RubG3KSQuhUWu8GdInb38X2ZlMurJPmIOvWNa-FHSXryxAHlrj5KvRTNcOqwk_g8c468R_48zECuRiQTOv7KWkLNvsJw_UqOEl5a1NZzLsp0Cr_YPRlbRpp6fA9ANw5KApdn/s640/candycane5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
6) Taráaaaa! <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-8Xyb2Ku94TekLrQIn6K0AUNBmaXAj4KLzeCFMowtAqgbwhv6_JPnv__nra9VDHjcQsCVkSmSjGpwWkvPe29kWtjGqVA9GW_ExxnCnopIz7i0WWNyirD_gFSqQi0x6eV2rIBATKk3I1w-/s1600/candycane6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-8Xyb2Ku94TekLrQIn6K0AUNBmaXAj4KLzeCFMowtAqgbwhv6_JPnv__nra9VDHjcQsCVkSmSjGpwWkvPe29kWtjGqVA9GW_ExxnCnopIz7i0WWNyirD_gFSqQi0x6eV2rIBATKk3I1w-/s640/candycane6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
7) Y luego os ponéis a hacer un montón para regalar je je :-) <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Q7QRqroAjWAXLihkAQBhLIMRlGDQUt7gD23n0oqBEkUFfqTWaenryWBIbPOqu6K3WYHJk79XWlrENJUwiix8xPcQRAEZrqeX0HUHFxRTd-5YQbWs6y6HONlV6LhVzcGQypc3ik6QdKMc/s1600/candycane7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Q7QRqroAjWAXLihkAQBhLIMRlGDQUt7gD23n0oqBEkUFfqTWaenryWBIbPOqu6K3WYHJk79XWlrENJUwiix8xPcQRAEZrqeX0HUHFxRTd-5YQbWs6y6HONlV6LhVzcGQypc3ik6QdKMc/s640/candycane7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-6834478224144741822013-12-01T05:23:00.001-08:002013-12-01T05:23:48.602-08:00La Vuelta al mundo en 80 Cupcakes / Around the world in 80 Cupcakes. Egipto - DátilesMás de oriente que de occidente (Irán?, Irak?, India? Grecia?, Arabia? Egipto?.. ) la verdad es que si tenéis oportunidad de visitar algún país del norte de África alucinaréis con la cantidad de palmeras datileras que hay. Para mi Egipto, donde tuve la fortuna de estar justo un mes antes de que iniciaran las revueltas, se lleva la palma!<br />
Os dejo esta receta de cupcakes con dátiles y nuez. Acompañados con un té de hibisco o aromatizado con frutos rojos son... Mmmmm<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6XNDWInvTrDr6Ae0YwQYfVGAZqZqNQbBqRE6ilafnT0o8nUkd8-mS1AE-vJw2b1aHvnorjwjlM868G6f9uxiK2u_EL_HbBQsTuECHWq54-88Sasmcc-tRuIvb9PeUBc2LsizhUD43dX40/s1600/DatilNuez6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6XNDWInvTrDr6Ae0YwQYfVGAZqZqNQbBqRE6ilafnT0o8nUkd8-mS1AE-vJw2b1aHvnorjwjlM868G6f9uxiK2u_EL_HbBQsTuECHWq54-88Sasmcc-tRuIvb9PeUBc2LsizhUD43dX40/s640/DatilNuez6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Cupcakes de Dátiles con Nuez</b><br />
<i>Ingredientes - 12 cupcakes</i><br />
1/2 taza de dátiles hechos puré*<br />
80g de nueces picadas<br />
180 grs de harina<br />
1 cucharada de polvo de hornear (levadura química royal)<br />
125 grs azúcar<br />
1 pizca de sal <br />
2 huevos<br />
125 ml de aceite vegetal sabor suave<br />
125 ml de leche (temperatura ambiente) <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkZTBgqK9VMdRy0Yj6bt6iMv3f79B2-1NEcoPPFTjWIMXWedGEME6aET7dBIcgTgS-yqFhqIwTIpLQ434X5pW4CgUZTGyhYzGSKsHBFnx__bctBVgcsYQoJZIg4sSsFmcaHv69roa_TUTU/s1600/DatilNuez1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkZTBgqK9VMdRy0Yj6bt6iMv3f79B2-1NEcoPPFTjWIMXWedGEME6aET7dBIcgTgS-yqFhqIwTIpLQ434X5pW4CgUZTGyhYzGSKsHBFnx__bctBVgcsYQoJZIg4sSsFmcaHv69roa_TUTU/s640/DatilNuez1.jpg" width="640" /></a></div>
* Para hacer el puré: Dejar reposar los dátiles de un día para otro en un recipiente cubiertos con agua, luego escurrir y chafar con un tenedor. Si tenéis prisa podéis hervirlos para que se pongan suaves aunque tendréis que esperar a que enfrien para utilizarlos en la mezcla.<br />
<br />
<br />
<i><b>Cómo se hace</b></i><br />
<ul>
<li>Precalentar el horno a 180º y preparar el molde de cupcakes con las cápsulas de papel.</li>
<li>Tamizar el harina con el royal y la sal en un recipiente grande. Agregar las nueces picadas, mezclar y reservar.</li>
<li>En otro recipiente batir los huevos con el azúcar hasta esponjar. </li>
<li>Agregar el aceite y los dátiles. Batir hasta incorporar. </li>
<li>Agregar la mitad del harina y remover con una cuchara o espátula. Agregar la mitad de la leche y mezclar. Repetir con la otra mitad de harina y de leche.</li>
<li>Rellenar los moldes a 3/4 de su capacidad y meterlo en horno
precalentado por espacio de 15 minutos aproximadamente o hasta que
al meter un palillo de madera éste salga limpio.</li>
<li>Dejarlos reposar tres minutos en los moldes, sacar y dejar enfriar sobre una
rejilla. </li>
<li>Cuando estén fríos decorar con merengue "Bake and FUN". <a href="http://bakeandfun.blogspot.com.es/search/label/Merengue%20al%20fuego" target="_blank">Receta aquí!</a> y poner unas tiritas de dátiles o espolvorear con nuez picada.</li>
</ul>
Ricos no?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxbQ-fkMf4U-TaBTl71SzGPPC3hWYSErLFUCOPX29BI-P-CT8ZgqW9-R268_5imA6_uCj0Cbfgua_BQwYqsyZ0bIyZXUuwxMt_bmewwxCEnk0bZZ_aOXmzRIRGOABvl02dWl8LaAjYgKnk/s1600/DatilNuez5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxbQ-fkMf4U-TaBTl71SzGPPC3hWYSErLFUCOPX29BI-P-CT8ZgqW9-R268_5imA6_uCj0Cbfgua_BQwYqsyZ0bIyZXUuwxMt_bmewwxCEnk0bZZ_aOXmzRIRGOABvl02dWl8LaAjYgKnk/s640/DatilNuez5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUZjYahYccvhUEmTay3HPhTYVAN19hiH801Si0IfGi9g0fSh8ePZ4RsodQjJfFyBUbrQ8v80bNPzfl_EzjhKLIJkuhASguUZs37Gz_rcSL1FvHcc-cYmWg-DlfbY9qtFmjhi8lXYL9np2U/s1600/DatilNuez3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUZjYahYccvhUEmTay3HPhTYVAN19hiH801Si0IfGi9g0fSh8ePZ4RsodQjJfFyBUbrQ8v80bNPzfl_EzjhKLIJkuhASguUZs37Gz_rcSL1FvHcc-cYmWg-DlfbY9qtFmjhi8lXYL9np2U/s640/DatilNuez3.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-59754929160407187962013-11-11T09:36:00.000-08:002013-11-11T09:36:32.584-08:00La Vuelta al mundo en 80 Cupcakes / Around the world in 80 Cupcakes. China - MandarinaLa mandarina, conocida en algunos países como Naranja China, es
originaria de las zonas tropiales de Asia. Actualmente el principal productor (a nivel mundial) es China. Se cree que su nombre se debe al color de la vestimenta que utilizaban los mandarines (antiguos gibernantes chinos).<br />
Su cultivo en Europa es relativamente reciente (hacia el siglo XIX)
comparado con el otro ingrediente que hoy acompaña la receta, el
chocolate, que se introdujo hacia el siglo XVI.<br />
Esta receta de cupcakes la rescaté de un blog que inicié hace algunos años y al
cual recurro de vez en cuando para hacer algún postre! <br />
Me encantan, ya que la combinación de mandarina + chocolate para mi gusto es de 10!! (puede ser negro o con leche).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVynEHU0MgY1oT0_ZHXzK7Sim_Mh1bqbKy5FU123qj013DFfB9lTD_F10M8-srEAtEranXGAPn4G6jNusQ-e3Uha3mTzH_Qm_KqZ8UNwyy2dFF63F2JfnkGaOGdnY-ZPiSKSWVP07gu7Jg/s1600/mandarina1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVynEHU0MgY1oT0_ZHXzK7Sim_Mh1bqbKy5FU123qj013DFfB9lTD_F10M8-srEAtEranXGAPn4G6jNusQ-e3Uha3mTzH_Qm_KqZ8UNwyy2dFF63F2JfnkGaOGdnY-ZPiSKSWVP07gu7Jg/s640/mandarina1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Cupcakes de Mandarina con chocolate negro</b><br />
<i>Ingredientes - 12 cupcakes</i><br />
175 grs de harina<br />
1 cucharada de polvo de hornear (levadura química royal)<br />
125 grs azúcar moreno<br />
2 huevos<br />
125 ml de aceite vegetal sabor suave<br />
1 cucharada de ralladura (de la piel) de mandarina<br />
70 ml de jugo de mandarina<br />
<br />
Para la cubierta:<br />
60 grs de chocolate negro para fundir<br />
1 cucharada de leche<br />
1 cucharada de mantequilla<br />
tiritas de piel de mandarina caramelizada y cerezas (opcional)<br />
<br />
<i><b>Cómo se hace</b></i><br />
<ul>
<li>Precalentar el horno a 180º y preparar el molde de cupcakes con las cápsulas de papel.</li>
<li>Tamizar el harina con el royal en un recipiente grande y reservar.</li>
<li>Batir los huevos hasta esponjar. Agregarles, sin dejar de batir y en
orden, el azúcar, el jugo, la ralladura y el aceite.</li>
<li>Cuando la mezcla se ponga espumosa, verterla sobre el harina y
envolver con una cuchara de madera o espátula hasta que se integren
los ingredientes (no batir).</li>
<li>Rellenar los moldes a 3/4 de su capacidad y meterlo en horno
precalentado por espacio de 15 minutos aproximadamente o hasta que
al meter un palillo de madera éste salga limpio.</li>
<li>Dejarlos reposar tres minutos en los moldes y sacar sobre una
rejilla. Dejar enfriar.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtyw7ngFWJuOf5DWer4Yf_2E_3M9gKhs5E6UrmE8vGP3ffasVHjiUg5Xng1FdqdYaPhp5aHNvhTAvGMnxu__zyQh7JZ3eWQWmHKzmam01gJyPwrSga19cr1ND0tIJaVxI-I_b3S8Lep75z/s1600/mandarina2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtyw7ngFWJuOf5DWer4Yf_2E_3M9gKhs5E6UrmE8vGP3ffasVHjiUg5Xng1FdqdYaPhp5aHNvhTAvGMnxu__zyQh7JZ3eWQWmHKzmam01gJyPwrSga19cr1ND0tIJaVxI-I_b3S8Lep75z/s640/mandarina2.jpg" width="640" /></a></div>
Para la cobertura: derretir a baño maría el chocolate, la
mantequilla y la leche [o en el microondas, parando cada 10 segundos y removiendo para evitar que se queme]. Cuando esté derretido poner una
cucharada sobre cada cupcake y esparcir para cubrir
toda la superficie. Adornar con un trocito de fruta caramelizada y listo!!<br />
NOTA: Si os queréis ver más "pro" os sugiero hacer un delicioso ganache de chocolate y decorar con manga y boquilla... yo a veces soy más práctica je je!<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg18mmIMpTVJVkgqeue_FLyQwSZbT9fPeUyTAatcxn-oXZwYTVvtpEy7OgGbF61lfKm5Fg6hkw5NXPb6U82HGiXnY8KUFjJgBQBPitqVbnxW5DPfNs8k1I7JA2Xik1vq0mzKOy78hwdetqH/s1600/mandarina4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg18mmIMpTVJVkgqeue_FLyQwSZbT9fPeUyTAatcxn-oXZwYTVvtpEy7OgGbF61lfKm5Fg6hkw5NXPb6U82HGiXnY8KUFjJgBQBPitqVbnxW5DPfNs8k1I7JA2Xik1vq0mzKOy78hwdetqH/s640/mandarina4.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Por cierto, que así solas sin chocolate están muy buenas también!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIQuO2gRAbncMpGvkxMxJ8sT_cYYV83TxbYh1ul49lleQbc80CE1cfTKkKcugrZxfBhvteLuU4ZtnJGI97QqCDQXidOPd7-WnXGjZ44ft8LnmGjRPn-VRtZSeSnE-GeM_eyNGn_maj2UVL/s1600/mandarinas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIQuO2gRAbncMpGvkxMxJ8sT_cYYV83TxbYh1ul49lleQbc80CE1cfTKkKcugrZxfBhvteLuU4ZtnJGI97QqCDQXidOPd7-WnXGjZ44ft8LnmGjRPn-VRtZSeSnE-GeM_eyNGn_maj2UVL/s400/mandarinas.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-32948325664802809432013-10-07T10:54:00.000-07:002013-10-07T10:54:01.623-07:00Murciélagos para Halloween - Halloween BatsHola!<br />
Os comparto un tutorial de nuestros murciélagos de Halloween.<br />
<br />
<br />
Qué necesitáis:<br />
- Galletas en forma de murciélago <br />
- Glasa negra para rellenar (y un poquito extra diluido en agua para pintar las alas)<br />
- Rotulador de tinta comestible negro<br />
- Glasa blanca para delinear<br />
- Azúcar blanco (normal de toda la vida :-) )<br />
- Un pincel fino y otro más grueso (de preferencia planos)<br />
<br />
<br />
Paso 1: Visualiza tu galleta: traza el cortador en una hoja y dibuja cómo te imaginas la galleta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii7AbCLqItbCIQBEOzDAN3aklM6cl5EWHlxiSdn2TW-evgdPVeYiuiwAUGYnXXLRv5YB-p-Mpw0e5FR38bbCf1gMo_st1bU5aTLjvOVDbP9U6tb2QAykiCSFiMjYv6sw1cK9vWvcecSIZU/s1600/1-bat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii7AbCLqItbCIQBEOzDAN3aklM6cl5EWHlxiSdn2TW-evgdPVeYiuiwAUGYnXXLRv5YB-p-Mpw0e5FR38bbCf1gMo_st1bU5aTLjvOVDbP9U6tb2QAykiCSFiMjYv6sw1cK9vWvcecSIZU/s640/1-bat.jpg" width="640" /></a></div>
Paso 2: Traza con el rotulador la silueta del murciélago.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZx1WDuRxCkwMQaKvPRzFQ7SvOhfVLTdnznTSgwMxn_wC176fgPBp3bTQW4rjOo-JSyMBKhNsFV0Smit2MD_pRugNlxGAJgPtf1Ks19_2H5I9HTz2YHhL0YwAN8qhy9LnFwbrMTJEdw3Io/s1600/2-bat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZx1WDuRxCkwMQaKvPRzFQ7SvOhfVLTdnznTSgwMxn_wC176fgPBp3bTQW4rjOo-JSyMBKhNsFV0Smit2MD_pRugNlxGAJgPtf1Ks19_2H5I9HTz2YHhL0YwAN8qhy9LnFwbrMTJEdw3Io/s640/2-bat.jpg" width="640" /></a></div>
Paso 3: Con un pincel fino y la glasa diluída traza las alas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbq4xiO3z4wGrsXCkwWon13oogpn56s0MgBUF5IsQhjRWPSZ3DO7Ue-APhipGkzuU0SZHjmbddmn8iVlBBGsdbPjEFlze-IIEEHUI2H-rILa5XIWEkdLuQPR4dGvtMHcDWFCuYcZ6-bSHW/s1600/3-bat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbq4xiO3z4wGrsXCkwWon13oogpn56s0MgBUF5IsQhjRWPSZ3DO7Ue-APhipGkzuU0SZHjmbddmn8iVlBBGsdbPjEFlze-IIEEHUI2H-rILa5XIWEkdLuQPR4dGvtMHcDWFCuYcZ6-bSHW/s640/3-bat.jpg" width="640" /></a></div>
Paso 4: Con el pincel más grueso rellena las alas (utilizando la glasa diluída) y espera que sequen (unos 20 minutos).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Q3KVumKGyfbyQDvXxqN1vs5-PKXZSnWfHba1qzKt3x_7XkbFmyDgB7CQ9tm_fKzCpzh-1pNtQJnbjR2zarwfAcoI3JO90DWIuIw5NCrJDDuhHKtxV-e4tNL6eyiQri2Kms7mS8UStYsa/s1600/4-bat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Q3KVumKGyfbyQDvXxqN1vs5-PKXZSnWfHba1qzKt3x_7XkbFmyDgB7CQ9tm_fKzCpzh-1pNtQJnbjR2zarwfAcoI3JO90DWIuIw5NCrJDDuhHKtxV-e4tNL6eyiQri2Kms7mS8UStYsa/s640/4-bat.jpg" width="640" /></a></div>
Paso 5: Rellena el cuerpo del murciélago y traza las líneas de las alas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0cx-oK4T6_kUw9utBh3QvUcP09AYX6gYObUi7Xw1v-beR6MmGzxLh43xNi7hsTVAib1MTItkgFoLVxpR8Z-kpgv1B_5SOBdPV8On8KQki1DiKCIy2GUc-4cUNqBmFzbn8STJ-R7lR9Sf_/s1600/5-bat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0cx-oK4T6_kUw9utBh3QvUcP09AYX6gYObUi7Xw1v-beR6MmGzxLh43xNi7hsTVAib1MTItkgFoLVxpR8Z-kpgv1B_5SOBdPV8On8KQki1DiKCIy2GUc-4cUNqBmFzbn8STJ-R7lR9Sf_/s640/5-bat.jpg" width="640" /></a></div>
Paso 6: Espolvorea azúcar (con la glasa fresca para que se pegue) y déjalo secar completamente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQu1lDobS_vNNr1X-8A_0TAapOPO_GrgK8w-KFvEIVUUcpGArGQoeVpPEAnQVPxKq-NgiwCA6Un8IzIrYrZ6Ot-Exivqvln7YoU6ObvwevYhZvXGv5ay6a0qG-oFSnGIsK7mz9YGZrpxSJ/s1600/6-bat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQu1lDobS_vNNr1X-8A_0TAapOPO_GrgK8w-KFvEIVUUcpGArGQoeVpPEAnQVPxKq-NgiwCA6Un8IzIrYrZ6Ot-Exivqvln7YoU6ObvwevYhZvXGv5ay6a0qG-oFSnGIsK7mz9YGZrpxSJ/s640/6-bat.jpg" width="640" /></a></div>
Paso 7: Quita el exceso de azúcar con un pincel seco. Pon los ojitos con la glasa blanca y listo (al final no puse colmillitos, me gustban más así sencillos).<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZBOeeFdpvWjqs1F24UTJzu-QGSodjIn6cR8E2N-hjN_DVXQ35eExQy-su20d0zvwAhvdFHzQnDxxio6HnCMsbdgt4Vmf8_ebS4f4Brejc8mK5ilBohmlZPM-p5Ftluf3l4sckVEeULsG5/s1600/7-bat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZBOeeFdpvWjqs1F24UTJzu-QGSodjIn6cR8E2N-hjN_DVXQ35eExQy-su20d0zvwAhvdFHzQnDxxio6HnCMsbdgt4Vmf8_ebS4f4Brejc8mK5ilBohmlZPM-p5Ftluf3l4sckVEeULsG5/s640/7-bat.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
a volaaaaar!</div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxlYR_AzoDChrRY0TcteGo_KS5WdFNSin3KECkAUWFTQLEdS9A7kj7v0Jw5AvgM4MMoY3Zo5FMlZbaltHDfbc2iFkmnIgNpMRT38POf24DTnOqrsFBvw-kyg5_5y0KtTvnq5b-3H06o7_m/s1600/9-bat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxlYR_AzoDChrRY0TcteGo_KS5WdFNSin3KECkAUWFTQLEdS9A7kj7v0Jw5AvgM4MMoY3Zo5FMlZbaltHDfbc2iFkmnIgNpMRT38POf24DTnOqrsFBvw-kyg5_5y0KtTvnq5b-3H06o7_m/s640/9-bat.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Nota: Perdonad que unas fotos son con y otras sin palo.. estaba haciendo pruebas a ver si al final volaban y todo :-)<br />
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-22467645993292659892013-10-01T01:51:00.000-07:002013-10-01T01:51:55.782-07:00Suspiros... o qué hacer con las yemas que os sobran...Si no sabéis qué hacer con todas esas yemas que os quedaron después de hacer tres toneladas de merengue suizo (o similares) os comparto esta receta (de mi pueblo natal) superfácil y superenergética :-P.. son unas galletitas de textura porosa y delicada y un sabor dulce "acanelado" (si os gusta la canela, tenéis que probar!) Se llaman Suspiros..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitaltbke-KJmwU6robDIfcbS7l99Z0NtNkwXTyTQZrtOIVB7IAxPA87kWeb4TMKfWIJ0tMvbDoXV9WYo2ZnoDwK44pDttBbcCdER7VNxjnmUXAYDPOcERCSALbcsSvV2I-2jAKEcQEC2Bs/s1600/Suspiros1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitaltbke-KJmwU6robDIfcbS7l99Z0NtNkwXTyTQZrtOIVB7IAxPA87kWeb4TMKfWIJ0tMvbDoXV9WYo2ZnoDwK44pDttBbcCdER7VNxjnmUXAYDPOcERCSALbcsSvV2I-2jAKEcQEC2Bs/s640/Suspiros1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Suspiros</b><br />
<i>Ingredientes</i><br />
6 yemas<br />
3/4 kg. de azúcar blanca*<br />
1 cucharadita de canela molida<br />
<br />
* os recomiendo "moler" el azúcar para hacerla un poco más fina o bien ponerla en una bolsa tipo ziploc y pasarle un rodillo varias veces. No uséis azúcar glass, no funciona!<br />
<br />
Cómo se hace:<br />
<ol>
<li>Precalentar el horno a 180ºC </li>
<li>Batir las yemas hasta que estén "blancas" (o duras como dicen por allí)</li>
<li>Ir agregando poco a poco el azúcar sin dejar de batir hasta incorporarlo todo.</li>
<li>Agregar la canela e integrar muy bien.</li>
<li>Preparar una bandeja de horno con papel vegetal de preferencia (podéis usar los tapetes tipo silpad pero os quedarán restos de la galleta al "despegarla").</li>
<li>Poner poquitos de la masa con ayuda de una cuchara (yo uso la mitad de una cuchara sopera) y dejar unos 2 cm. entre galleta y galleta porque crecen.</li>
<li>Hornear unos 12 minutos (se empiezan a ver dorados los bordes).</li>
<li>Sacar del horno y dejar sobe la bandeja unos 3 minutos más para poderlas despegar fácilmente. </li>
<li>Podéis guardarlas en recipientes herméticos hasta un mes.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnHrrvMI0bzMt2WaKoXkR_6XdEIW6ktnl2OKJgBTBeIB-x96nG1MKnahskI8KiKzAhb2fOdt7P5Vz0p-he4GQieg6EN8sG064ahVG395g4lpjUQJURTdDFm-8W_2dfj881rIZYx2QkQhhx/s1600/Suspiros2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnHrrvMI0bzMt2WaKoXkR_6XdEIW6ktnl2OKJgBTBeIB-x96nG1MKnahskI8KiKzAhb2fOdt7P5Vz0p-he4GQieg6EN8sG064ahVG395g4lpjUQJURTdDFm-8W_2dfj881rIZYx2QkQhhx/s640/Suspiros2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<ol>
</ol>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;">Read me in English</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><span class="" id="result_box" lang="en"><span class="hps">If you do not</span> <span class="hps">know</span> <span class="hps">what to do with</span> <span class="hps">all those</span> leftover egg yolks <span class="hps">after making</span> <span class="hps">three tons of</span> <span class="hps">Swiss meringue</span> <span class="hps">(or similar)</span> you can make <span class="hps">this cookie recipe</span> <span class="hps">(from</span> <span class="hps">my hometown</span><span>)</span>. It is <span class="hps">super easy</span><span>:</span><span>-P</span> <span class="hps">..</span> They have a <span class="hps">delicate</span> <span class="hps">texture</span> <span class="hps">and a sweet </span><span class="hps atn">"</span><span>cinnamon</span><span>"</span> <span class="hps atn"></span></span><span class="" id="result_box" lang="en"><span class="hps atn"><span class="" id="result_box" lang="en"><span class="hps">taste</span> <span class="hps atn"></span></span>(</span><span>if you like</span> <span class="hps">cinnamon,</span> <span class="hps">you need to try</span><span>!)</span> <span class="hps">and are called</span> <span class="hps">Sighs</span> <span class="hps">..</span><br /><br /><span class="hps">Sighs</span><br /><span class="hps">ingredients</span><br /><span class="hps">6 egg yolks</span><br /><span class="hps">3/4</span> <span class="hps">kg</span><span>.</span> <span class="hps">white</span> <span class="hps">sugar</span> <span class="hps">*</span><br /><span class="hps">1 teaspoon</span> <span class="hps">ground cinnamon</span><br /><span class="hps">*</span> <span class="hps">I recommend</span> <span class="hps atn">"</span><span>grind</span><span>"</span> the <span class="hps">sugar</span> <span class="hps">to make it slightly</span> <span class="hps">thinner</span> <span class="hps">or</span> <span class="hps">put it in a</span> <span class="hps">ziploc</span> <span class="hps">bag</span> <span class="hps">and pass</span> <span class="hps">a roller pin </span> <span class="hps">several times.</span> Please, don't <span class="hps">use</span> <span class="hps">powdered sugar,</span> it <span class="hps">does not work well.</span><br /><br /><span class="hps">How to:</span></span></span></span><br />
<ol>
<li><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><span class="" id="result_box" lang="en"><span class="hps">Preheat oven to</span> <span class="hps">180 º</span> <span class="hps">C</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><span class="" id="result_box" lang="en"><span class="hps">Beat the egg yolks</span> <span class="hps">until they are</span> <span class="hps atn">"</span><span>white</span><span>"</span> </span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><span class="" id="result_box" lang="en"><span class="hps">Add </span><span class="hps">sugar</span> <span class="hps">and cinnamon and keep beating until </span><span class="hps">everything is incorporated.</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><span class="" id="result_box" lang="en"><span class="hps">Prepare</span> <span class="hps">a baking tray</span> or cookie sheet and p</span><span class="" id="result_box" lang="en"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span class="hps">ut some</span> <span class="hps">dough with</span> <span class="hps">a spoon</span> <span class="hps">(I use</span> <span class="hps">half</span> <span class="hps">of a tablespoon</span><span>). Let</span> <span class="hps">1"</span><span class="hps"></span><span></span> of separation to let them grow. </span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><span class="" id="result_box" lang="en"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span class="hps">Bake for</span> <span class="hps atn">12 minutes (</span><span class="">until edges</span> <span class="hps">are</span> <span class="hps">golden</span><span>)</span><br /><span class="hps">Remove from oven</span> <span class="hps">and leave</span> <span class="hps">them rest </span><span class="hps">for 3 minutes more before removing them</span><span class="hps"></span><span>.</span><br /><span class="hps">You can</span> <span class="hps">store them</span> <span class="hps">in airtight containers</span> <span class="hps">up to a month</span><span>.</span></span> </span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><span class="" id="result_box" lang="en">S<span class="hps">tore them</span> <span class="hps">in an airtight container</span> <span class="hps">up to a month</span><span>.</span></span></span></span></li>
</ol>
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-36309482260861647982013-09-10T02:35:00.002-07:002013-09-18T01:18:09.582-07:00Papel azúcar (Imprescindibles) - Frosting Sheets (Essentials)El papel azúcar (frosty sheet o frosting sheets) es una lámina de 1 mm aproximadamente de grosor, hecha de almidón de maíz, glicerina., azúcar, agua, estabilizantes y conservantes. Se fabrica sobre una película de acetato transparente para poder sostenerla y hacer más fácil su impresión y posible corte. También se le conoce como "hojas de fondant"**. No hay que confundirlo con el papel arroz (mejor conocido como oblea) y que en realidad está hecho de fécula de patata (papa) y aceite vegetal.<br />
<br />
El papel azúcar ofrece mayores posibilidades para decorar ya que es más flexible al trabajar con el, dura más y resiste más los cambios de temperatura. Además se ve mucho más bonita y nítida la impresión.<br />
<br />
<b>Cómo utilizar el papel azúcar:</b><br />
<br />
Después de imprimirlo (en una impresora especial con tinta comestible) es recomendable dejarlo secar totalmente, sobre todo si hay áreas muy grandes del mismo color.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSWDcaXwMgHrBfBW3iMpCcPKb_QQcfviW8zz1IwD7Nd40L2AwkH0P1uOIyEnEhH5IbxvGDxTaTYmhkHU_lnWLV9VCDrZ_d4YXcJ2lMMijru4Xws_vexpJpIA2Z9r3_PL40AmAaUiWbJSo5/s1600/printing-frosting-sheets.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSWDcaXwMgHrBfBW3iMpCcPKb_QQcfviW8zz1IwD7Nd40L2AwkH0P1uOIyEnEhH5IbxvGDxTaTYmhkHU_lnWLV9VCDrZ_d4YXcJ2lMMijru4Xws_vexpJpIA2Z9r3_PL40AmAaUiWbJSo5/s400/printing-frosting-sheets.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Se debe despegar la película plástica justo antes de utilizarlo. Si vais a recortar, hacerlo antes de quitarla para que os resulte más fácil y el papel azúcar no se rompa. Se pueden utilizar tijeras o cutter. Luego, doblar por una esquina suavemente y veréis como se despega el plástico. Similar a una pegatina.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha56I0HViGGufD1LhODyuIdAH7Q7w7N7MysmotQ9zgUeC9Q9xFDGZ-of0qURR2X-xEWGlUVXGjREk5rP3yH2x54eMQ1dduaFGkehy34P-JNi3FKvmsha7ICDO_rTUYzlO6ZvMxEump55NK/s1600/using-frosting-sheets.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha56I0HViGGufD1LhODyuIdAH7Q7w7N7MysmotQ9zgUeC9Q9xFDGZ-of0qURR2X-xEWGlUVXGjREk5rP3yH2x54eMQ1dduaFGkehy34P-JNi3FKvmsha7ICDO_rTUYzlO6ZvMxEump55NK/s400/using-frosting-sheets.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Para pegarlo: si la pieza de papel azúcar es pequeña poner el "pegamento" directamente sobre ella. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_MqR3YmlCvbZwTWXakJHsDm5miTdWeCV9m3ba8FWPCq8tm_d5znoTzHZVtIGNwLrxE3QIkXEyZHFVZD9kbL1Wu-8TvjgIQ6YFny3Py0izyVdxSGac0oYIdxrn0zxbhenxEF65Zr0q_ZtZ/s1600/royal-icing-frosting-sheets.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_MqR3YmlCvbZwTWXakJHsDm5miTdWeCV9m3ba8FWPCq8tm_d5znoTzHZVtIGNwLrxE3QIkXEyZHFVZD9kbL1Wu-8TvjgIQ6YFny3Py0izyVdxSGac0oYIdxrn0zxbhenxEF65Zr0q_ZtZ/s400/royal-icing-frosting-sheets.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Si es la hoja completa o una pieza muy grande de papel (como para cubrir una tarta) poner el "pegamento" directamente sobre la tarta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzMiiwaeaZdST-jKVbf061Ad1v-DzD01ZoHbvt1HszKkLRYOC2wcoBGYB6UURX5N4BdNpY29c58KITx7xTf88Ao2q1aZLYIn1uOF0D5GT8oZ-8a0_o0qnCUxxgPhYpJ8V0YcDATfKviVsz/s1600/frosting-sheets-cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzMiiwaeaZdST-jKVbf061Ad1v-DzD01ZoHbvt1HszKkLRYOC2wcoBGYB6UURX5N4BdNpY29c58KITx7xTf88Ao2q1aZLYIn1uOF0D5GT8oZ-8a0_o0qnCUxxgPhYpJ8V0YcDATfKviVsz/s400/frosting-sheets-cake.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hay que tener en cuenta que:<br />
<ul>
<li>Para pegar sobre fondant, humedecer el fondant o utilizar pegamento comestible o glasa real. No importa si el fondant está seco (duro) o fresco ya que el papel azúcar se amolda muy bien.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2wMzg3O747XndKux29d2L5SUOJP4gOB1SAVeHJdPSZnNXw5XzMZW6jrQ7ezfGyZpEpcyW2t9sDUnt2RbE4EUKI9xfiMjt-5WEe9T38e2u2T51BwEQy9sLDTxsN-mAo7LtXcj0TxId-ITQ/s1600/Basketball-TShirt4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2wMzg3O747XndKux29d2L5SUOJP4gOB1SAVeHJdPSZnNXw5XzMZW6jrQ7ezfGyZpEpcyW2t9sDUnt2RbE4EUKI9xfiMjt-5WEe9T38e2u2T51BwEQy9sLDTxsN-mAo7LtXcj0TxId-ITQ/s400/Basketball-TShirt4.jpg" width="400" /></a></div>
<ul>
<li>Si es sobre glasa: si está seca al tacto utilizar glasa fresca como "pegamento" y si está fresca, dejar caer el papel azúcar con cuidado.</li>
<li>También se puede decorar una galleta pegando el papel directamente (como se ve una de las fotos de arriba). En este caso se hace un pequeño borde alrededor del papel con glasa para ayudar a que fije completamente y no se levante de las esquinas. </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2xuRXXmtMBtDqaGKtG-1OxCGF8Ru2tcHoAYsSiDmg3GrwvgDPCFt4yFmEkPmC7vQYSIRa1TGn2Tvkq2j5ADsxZS-UaB9cVXLrLvmayH-RFKsnJxjnAczEPORaOGtx7b4s5okngM_L_8qS/s1600/frosting-sheets-cookies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2xuRXXmtMBtDqaGKtG-1OxCGF8Ru2tcHoAYsSiDmg3GrwvgDPCFt4yFmEkPmC7vQYSIRa1TGn2Tvkq2j5ADsxZS-UaB9cVXLrLvmayH-RFKsnJxjnAczEPORaOGtx7b4s5okngM_L_8qS/s400/frosting-sheets-cookies.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Más trucos: <br />
<ul>
</ul>
<ul>
<li>Una hoja impresa de papel azúcar puede durar hasta un año si la mantenemos en una bolsa bien cerrada y alejada de la luz y del calor. </li>
<li>Si la hoja de papel azúcar coge humedad es casi imposible despegarla ya que se rompe con facilidad. Ponerla al menos 5 minutos en la nevera y quedará perfecta. </li>
<li>Para darle un toque especial a la impresión se pueden utilizar rotuladores de tinta comestible.</li>
</ul>
<br />
** Actualización:<br />
Realmente existe una diferencia entre las hojas de fondant y las frosting sheets: grosor y algunos ingredientes.<br />
Hojas de fondant: Azúcar, Jarabe de glucosa seca, humectante (sorbitol E420), agua, aceite de palma hidrogenado, goma xantana E415, goma de algarrobo E410, sorbato de potasio E202, goma tragacanto E413 y celulosa modificada E464.<br /><br />
Frosting sheets: Harina de maíz, jarabe de maíz, celulosa, sorbitol, glicerol, azúcar, agua, aceite vegetal, goma arábiga, polisorbato 80, dióxido de titanio y ácido cítrico.<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://midulcereposteria.com/es/papel-comestible-personalizado" target="_blank">¿y.. Dónde? - Aquí!</a> :-)<br />
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<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-91039487485016032322013-06-26T03:30:00.001-07:002013-06-26T03:30:58.067-07:00Truquillo: Horno con ventilador "forzoso" - Tip: Oven with FanCada horno es un mundo. El horno debe ser tu mejor aliado en la cocina y la mejor manera de "conocerlo" obviamente, es utilizándolo. Claro que hay unas pautas (temperaturas) a seguir que de forma general funcionan en casi todos los hornos, aunque dependerán de la "edad" del horno y/o de la marca y modelo.<br />
<br />
Hoy os comparto algunos truquillos que me funcionan de maravilla, pero antes tengo que hacer un poquito de historia: a principios de año los Reyes Magos me regalaron un horno de convección de la misma marca y modelo que usa Alma's Cupcakes. Un horno que me permite hornear 4 bandejas de galletas al mismo tiempo o 3 de cupcakes fabulosamente.. pero he de confesar que después de aaaaños de utilizar un horno eléctrico convencional SIN VENTILADOR, me llevé una gran decepción inicial.<br />
<br />
Las primeras veces que lo utilicé, las galletas me quedaban demasiado tostadas de los bordes y muy suaves del medio y los cupcakes.. apelmazados.. uuuy, como pequeñas piedras, vamos! y usando las mismas recetas, las mismas proporciones y a la misma temperatura.<br />
<br />
Obviamente se debía a mi falta de experiencia al usar un horno de convección CON VENTILADOR que para colmo de males NO SE PUEDE DESACTIVAR!! en fin que, luego de conocerlo y hacernos amigos, he dado en el clavo con las temperaturas y los truquillos para obtener un horneado casi perfecto, unas galletas fenomenales y unos bizcochitos esponjosos y suaves..<br />
<br />
Os explico y de paso, si tenéis alguno de estos hornos que menciono a continuación, quizá os pueda ayudar a <b>conseguir un mejor horneado</b>.<b> </b><br />
<br />
<b>Mi antiguo horno - TEKA</b><br />
350 Euros<br />
Eléctrico Convencional - control de calor arriba y/o abajo SIN VENTILADOR<br />
Termómetro de horno incluido.<br />
Para hornear galletas: calor arriba y abajo - 180ºC - una bandeja en la parte media del horno.<br />
Para hornear bizcochos y cupcakes / magdalenas: calor sólo abajo - 180ºC - una bandeja en la parte media del horno.<b> </b><br />
<br />
<b>Mi nuevo horno - BUFFALO</b><br />
500 Euros<br />
Eléctrico Convección - calor "uniforme" CON VENTILADOR (y sin posibilidad de quitarlo)<br />
Termómetro de horno (comprado por mi y muy útil, os lo recomiendo)<br />
<br />
<b>Para hornear galletas - 190ºC:</b><br />
<ul>
<li>Empiezo por poner la primer bandeja de galletas en la parte de hasta abajo mientras preparo la siguiente bandeja con galletas crudas. Cuando la tengo lista la pongo en la parte de hasta abajo y subo la que ya estaba a la parte del medio. Preparo la siguiente y lo mismo: la coloco en la parte de hasta abajo y subo las otras dos un nivel.. así hasta llegar hasta arriba con 4 bandejas.</li>
<li>Entre cada movimiento aprovecho para dar la vuelta a la bandeja 180º y asegurarme un color homogeneo en todas las galletas.</li>
<li>Prácticamente al llegar hasta arriba la primer bandeja está casi lista. Es un trabajo continuo y he notado que es la manera más eficiente de hornear y de utilizar el horno, las galletas quedan uniformes y de un color homogéneo.</li>
</ul>
<b>Para hornear Cupcakes o magdalenas - 180ºC: </b><br />
<ul>
<li>Al igual que las galletas, empiezo con una bandeja en la parte de abajo y voy subiendo mientras relleno las bandejas siguientes. No utilizo la parte de hasta arriba porque he notado que se doran demasiado y muy rápido.</li>
<li>Al subir las bandejas de nivel aprovecho para dar la vuelta al molde ya que al haber ventilador consigo que queden uniformes en color y en forma.</li>
<li>Al día de hoy no he notado que por abrir el horno y cambiar la bandeja de lugar se altere la altura o consistencia de los cupcakes.</li>
<li><b>Mi truco personal: </b>para obtener unos bizcochitos perfectos, "sacrifico" un espacio de los moldes y lo relleno de agua. Con ello evito que la masa pierda humedad (por el ventilador). También podéis poner un recipiente en la bandeja de hasta arriba con agua, aunque he notado que lo primero da mejores resultados. </li>
<li>Si sólo vais a hornear una bandeja, la ponéis en la parte central. </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZRa7UNSjbbhrV17qnXmk9haSp3KScb7zi_s9oDr-V-t6BdW9C8CXVHbB2hvGe_Mq3QfwwFnGwOaOub-uWC8hvZ-hOuIMfXHVJY0wWbdkIntNLjFMyeiJ-DC0896MJuG2wa-u9PPJuVekL/s1600/Oven-Water.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZRa7UNSjbbhrV17qnXmk9haSp3KScb7zi_s9oDr-V-t6BdW9C8CXVHbB2hvGe_Mq3QfwwFnGwOaOub-uWC8hvZ-hOuIMfXHVJY0wWbdkIntNLjFMyeiJ-DC0896MJuG2wa-u9PPJuVekL/s400/Oven-Water.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Para hornear bizcochos - 180ºC: </b><br />
<ul>
<li>Sólo utilizo la bandeja central. En este horno puedo poner hasta dos moldes de 20cm. Si tengo que hornear más, utilizo también la bandeja de hasta abajo y coloco allí el molde más pequeño y con menos cantidad.</li>
<li>Siempre pongo un recipiente con agua en la bandeja de hasta arriba. </li>
</ul>
- - - - - -<br />
<i><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Read me in English</span></span></i><br />
<i><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Every oven is different. Your oven must be your best ally in the kitchen and the best way to "know" eachother obviously is using it. Of course there are some guidelines (temperatures) to follow that work in almost all ovens, but depend on the "age" of the oven and/or brand and model.<br /><br />I share you some tricks that work great for me. But first a little bit of history: In January (this year) the "Wise Men" gave me a convection oven as a present. This is same brand and model that Alma's Cupcakes. An oven that allows me to bake 4 trays of cookies or 3 cupcakes trays at once .. but I must confess that after yeaaaaars of using a conventional oven (NO FAN), I was really disappointed.<br /><br />The first few times I used it, my cookies were too golden (almost burned) in the edges and very soft in the center; and the cupcakes .. OMG.. such as small stones.. and using same recipe, same proportions and same temperature.<br /><br />Obviously it was due to my lack of experience using a convection oven WITH FAN (that CAN NOT BE TURNED OFF!) so, after meeting eachother and becoming friends, I saw the light with the temperatures and tricks to get a perfect baking: cookies are now really good and cupcakes really soft and sponge ..<br /><br />So, if you have any of these (or similar) ovens I mention here, maybe you can start baking better now:<br /><br />My old oven - TEKA<br />350 Euros<br />Conventional oven - electric - heat control (on bottom and/or top) - NO FAN<br />Include oven thermometer.<br />To bake cookies: top and bottom heat - 180 ° C - a tray in the middle of the oven.<br />For baking cakes and cupcakes/muffins: Heat just below - 180 ° C - a tray in the middle of the oven.</span></span></i><br />
<br />
<i><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">My new oven - BUFFALO<br />500 Euros<br />Convection Oven - electric - "uniform" heat WITH FAN (you can't turn it off)<br />Oven thermometer (purchased by me and very useful, I recommend it)<br /> </span></span></i><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: x-small;"><i><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><b>To bake cookies - 190 ° C:</b><br />I put the first tray of cookies on the lower part of the oven while I prepare the next tray with raw cookies. When I'm done with it, I put it at the lower part and move one level the first tray. I prepare the next tray the same way: using the lower tray and moving one level the others. so on up to the top with the 4 trays.<br />In fact, when you move the first tray to the top the cookies are almost done. It's an oingoing work and I've noticed that it's the most efficient way for baking and using the oven. Besides, the cookies are uniform and consistent.<br /><br /><b>To bake cupcakes or muffins - 180 ° C:</b><br />Like cookies, start with a tray at the bottom of your oven and move it going up while filling the trays below. I do not use the upper part of the oven since I've noticed that the cupcakes get brown very quickly.<br />While moving your trays turn them 180º so you get a uniform color on your cupcakes.<br />At this point I have not noticed any alteration in my cupcakes by opening and closing the oven continuously (I thnk is a very good oven :-P )<br />My personal trick: For perfect cupcakes, "sacrifice" one of your cupcake pan spaces and fill it with water. This prevents the dough to dry and loss moisture (by the fan). You can also put a bowl with water in the the upper tray of your oven although for me it works better in the same tray of the cupcakes.<br /><br /><b>For baking cakes - 180 ° C:</b><br />I only use the center tray. In this oven I can put up to two baking pans of 20cm. If I have to bake more, I also use the tray in the lower part (put there the the smaller pan with less quantity)<br />I always put a recipient with water in the upper tray of the oven.</span></span></i></span></span><br />
<ul>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-73850563362777922832013-06-12T03:02:00.000-07:002013-06-12T03:02:42.001-07:00La Vuelta al mundo en 80 Cupcakes / Around the world in 80 Cupcakes. Puerto Rico - Piña Colada... ¿Sabíais que la bebida "oficial" de <b>Puerto Rico</b> es la <b>Piña Colada</b>? Eso dicen los rumores.. y cuando el río suena..<br />
Confieso que la Piña Colada es mi cóctel favorito y ahora que ya está más cerca el verano.. apetece.. en cóctel o en Cupcakes.. así que a tomar Nota.<br />
<br />
¿Cómo se hace un buen cóctel de Piña Colada? Os invito a visitar <span style="color: black;"><a href="http://www.coctelybebida.com/articulo/receta-de-pina-colada/" target="_blank">este blog</a>.</span><br />
Si omitís el ron igual os quedará una bebida sabrosa y fresca, ideal para compartir en familia ;-)<br />
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJbRFBjJz8RJRLTLHRsQ96ZRKu72526S8eHD2hgWxVQh9uvs0gDZm66XfJw73jkxN4TTN0AKtCuaL8DGsbb56muVyYScDCjjWjQhN0oSlMp4Z_lRvwHzhbK9aDKI160AWtNsZ1K0L1dLJc/s1600/PinaColadaCupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJbRFBjJz8RJRLTLHRsQ96ZRKu72526S8eHD2hgWxVQh9uvs0gDZm66XfJw73jkxN4TTN0AKtCuaL8DGsbb56muVyYScDCjjWjQhN0oSlMp4Z_lRvwHzhbK9aDKI160AWtNsZ1K0L1dLJc/s400/PinaColadaCupcakes.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiCRcv655Vl7NIAnafazqHf332moTCTV83WtZKhd5AKGFevnew7zoXrP-5uJtcJFy55yhNzr3migwgZac79ukxMdGaPx0YFo7QpxoUz6kJMfGKIdH2Aem26xkIF3M1zDm2diYcWswo_Nmo/s1600/PinaColadaCupcakes1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<b> Cupcakes de Piña Colada </b></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
<i>Ingredientes - 12 cupcakes</i></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
1 1/2 taza de harina (240g)<br />
1 cucharadita de Royal (levadura química en polvo) </div>
<div style="background-color: white; border: medium none; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
200 ml de leche de coco (si ponéis crema de coco aún mejor)*</div>
<div style="background-color: white; border: medium none; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
200 g de piña piña natural </div>
<div style="background-color: white; border: medium none; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
Rebanadas de piña y cerezas o similar para decorar (al gusto)</div>
<div style="background-color: white; border: medium none; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
3/4 de taza de azúcar (165g)</div>
<div style="background-color: white; border: medium none; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
2 huevos M</div>
<div style="background-color: white; border: medium none; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
125 ml de aceite de oliva suave<br />
<br />
<b>Cómo se hacen:</b><br />
<ol>
<li>Precalentar el horno a 180º. </li>
<li>Preparar los moldes y las cápsulas de papel para los cupcakes.</li>
<li>Mezclar el harina con el royal. Reservar. </li>
<li>Hacer un batido con la leche de coco y los 200g de piña. Reservar 125 ml.</li>
<li>En un bol grande batir los huevos con el azúcar. Unos 30 segundos.</li>
<li>Agregar el aceite y el batido de coco-piña y batir hasta incorporar.</li>
<li>Agregar el harina y mezclar suavemente con una espátula.</li>
<li>Rellenar las cápsulas a 3/4 de su capacidad y hornear a 180ºC por 15 minutos. Comprobar con un palillo de madera que salga limpio.</li>
<li>Sacar del horno, colocar sobre una rejilla a los dos minutos de sacarlos y esperar a que enfríen totalmente para decorar.</li>
</ol>
</div>
<br />
<b>Para el Buttercream de Piña Colada</b><br />
250 g de mantequilla<br />
600 g de azúcar glass (lustre)<br />
100 ml de batido de de leche de coco-piña (medida aproximada)<br />
Opcional: si queréis reforzar el sabor del coco: extracto de coco<br />
Ron al gusto (opcional)<br />
<br />
<b>Cómo se hace:</b><br />
<ol>
<li>Batir la mantequilla hasta que acreme. </li>
<li>Agregar el azúcar poco a poco alternando con el batido y si queréis, el ron y el aroma extra.</li>
<li>Seguir batiendo hasta obtener una textura similar a una pasta untable pero que se mantenga en picos. Si la notáis muy suave (porque agregamos ron, por ejemplo, y esto le añade más líquido) agregar un poco más de azúcar. </li>
<li> Decorar al gusto, tomar muchas fotos y.. a comer!!</li>
</ol>
TIPS:<br />
<ul>
<li>podéis bañar los bizcochitos antes de decorar con un chorrito de ron, esto le da un sabor increíble! </li>
<li>también podéis rellenarlos de mermelada de piña... ñam</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiCRcv655Vl7NIAnafazqHf332moTCTV83WtZKhd5AKGFevnew7zoXrP-5uJtcJFy55yhNzr3migwgZac79ukxMdGaPx0YFo7QpxoUz6kJMfGKIdH2Aem26xkIF3M1zDm2diYcWswo_Nmo/s1600/PinaColadaCupcakes1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiCRcv655Vl7NIAnafazqHf332moTCTV83WtZKhd5AKGFevnew7zoXrP-5uJtcJFy55yhNzr3migwgZac79ukxMdGaPx0YFo7QpxoUz6kJMfGKIdH2Aem26xkIF3M1zDm2diYcWswo_Nmo/s400/PinaColadaCupcakes1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
</div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
</div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
</div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
</div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-39255943932661085482013-05-29T01:47:00.000-07:002013-05-29T01:47:48.478-07:00Coloreando Glasa Real * Coloring Royal IcingHola!<br />
Os dejo un truqui-tutorial muy eficaz. Lo vi hace tiempo en el face de <a href="http://hayleycakesandcookies.com/" target="_blank">HayleyCakes and Cookies</a> y definitivamente ahorra mucho tiempo cuando necesitamos teñir la glasa de diferentes colores ya que nos ahorramos el tedioso paso de estar usando 8 mil boles para teñir o estar lavando cada vez.<br />
<br />
Se trata de empezar por el color blanco y posteriormente ir coloreando con el tomo más parecido, por ejemplo:<br />
<br />
Blanco --> marfil --> amarillo --> naranja --> rosa --> rojo...... <br />
o<br />
Blanco --> amarillo --> rosa --> lila ....<br />
<br />
Entonces, primero preparamos la glasa en color blanco y luego teñimos los colores según las necesidades: <br />
<br />
Blanco --> amarillo..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXC1h_L7PkrBSOqxlxs1GdWA5WONN6k4zvVCY6E057r_DF8kEyXfhzo2FSIMk97dCjcuFxa5SAd9oe4PFQfkIf-zFQKFD6Qi78MkkHMHU0vhHXPanl82Y4yRaEiZ95OXP3oBbzAJKc-TsR/s1600/royalicing1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXC1h_L7PkrBSOqxlxs1GdWA5WONN6k4zvVCY6E057r_DF8kEyXfhzo2FSIMk97dCjcuFxa5SAd9oe4PFQfkIf-zFQKFD6Qi78MkkHMHU0vhHXPanl82Y4yRaEiZ95OXP3oBbzAJKc-TsR/s400/royalicing1.jpg" width="400" /></a></div>
Amarillo -> naranja -> rosa<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho6hBclthazWYWkac9sXYTOPXB4SQFoOZ-JBe1I-nCzMIGNe4DHtz_VLhz64jdifjdPEoaVVYfcLfqhLKalG9V9IKnx60r0AeqlQYXEbGjHRtk6X8_NU8JonjeZihwsj14jkPvM78dAkDT/s1600/royalicing2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho6hBclthazWYWkac9sXYTOPXB4SQFoOZ-JBe1I-nCzMIGNe4DHtz_VLhz64jdifjdPEoaVVYfcLfqhLKalG9V9IKnx60r0AeqlQYXEbGjHRtk6X8_NU8JonjeZihwsj14jkPvM78dAkDT/s400/royalicing2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCsEgPwXjd-l4cZvfUA5dBFa4BuGDuODployu_7x-4iSgvIpIpUjffxMDTlINJEVML6Q7YlXz6w9PxUxI0UjXyYjxwkCRwTXGz_vVPblBR5YiM0uRXL9NumZpiBi1cjnIbWfFzuvd_oomi/s1600/royalicing3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCsEgPwXjd-l4cZvfUA5dBFa4BuGDuODployu_7x-4iSgvIpIpUjffxMDTlINJEVML6Q7YlXz6w9PxUxI0UjXyYjxwkCRwTXGz_vVPblBR5YiM0uRXL9NumZpiBi1cjnIbWfFzuvd_oomi/s400/royalicing3.jpg" width="400" /></a></div>
Amarillo -> naranja -> rosa -> lila <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJvuOg8UPd6U1KG8U0nWv2mrFEk3cXotMIvF3rK0AcKW16bDVKeS1mSPKlAA6srbOzQKBnriSH1P6byU9PI771zs3eXZ2-SqDUl9AnvLQuYU_veCVbI_ZZp8-Auzyknk_AZMze6-f9z4De/s1600/royalicing4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJvuOg8UPd6U1KG8U0nWv2mrFEk3cXotMIvF3rK0AcKW16bDVKeS1mSPKlAA6srbOzQKBnriSH1P6byU9PI771zs3eXZ2-SqDUl9AnvLQuYU_veCVbI_ZZp8-Auzyknk_AZMze6-f9z4De/s400/royalicing4.jpg" width="400" /></a></div>
Amarillo -> naranja -> rosa->lila ->azul 1<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuqw_vF3aEdAQN5SfdHBBP67C75ikH4dkf_0hbxIgd9FYqyCkdFt7stPcBTCSPtL_MebR_1g5jmaXJ3t_1JkP1nFuYVOVStx6s2aLATJZ3KZXDhatQChiavqr3UjRptRXgWa4FPSEaHOGy/s1600/royalicing5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuqw_vF3aEdAQN5SfdHBBP67C75ikH4dkf_0hbxIgd9FYqyCkdFt7stPcBTCSPtL_MebR_1g5jmaXJ3t_1JkP1nFuYVOVStx6s2aLATJZ3KZXDhatQChiavqr3UjRptRXgWa4FPSEaHOGy/s400/royalicing5.jpg" width="400" /></a></div>
Amarillo -> naranja -> rosa->lila ->azul 1->Azul2<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUGRl5QzUsxX749VFy3150Dfx31eXmo_TVmYZI5Jl0Rq_5LiXsltxNzykZTRDAdboO4tNjkxQH9LPSCTsgY8faE1wPDgvzofiFfSaUKFftRL0AU5zxOpp5LIy5ACm1S5I14P-R1ZlmQp6O/s1600/royalicing6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUGRl5QzUsxX749VFy3150Dfx31eXmo_TVmYZI5Jl0Rq_5LiXsltxNzykZTRDAdboO4tNjkxQH9LPSCTsgY8faE1wPDgvzofiFfSaUKFftRL0AU5zxOpp5LIy5ACm1S5I14P-R1ZlmQp6O/s400/royalicing6.jpg" width="400" /></a></div>
Amarillo -> naranja -> rosa->lila ->azul 1->Azul2->verde-> negro<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEcXxW6mR_4Rtw0nRRc3WXdm8d6mZcjGA5rNqw1qS8NXU7gUwFuiONv6BlNx_7_pVSc0e7p9LmD4wxMITa0pms7hxQXr6_BeFNeURmfX08P0GnqNGUxTJNdw7SRKUmVCwu4DHHK0JIJKNo/s1600/royalicing7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEcXxW6mR_4Rtw0nRRc3WXdm8d6mZcjGA5rNqw1qS8NXU7gUwFuiONv6BlNx_7_pVSc0e7p9LmD4wxMITa0pms7hxQXr6_BeFNeURmfX08P0GnqNGUxTJNdw7SRKUmVCwu4DHHK0JIJKNo/s400/royalicing7.jpg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXC1h_L7PkrBSOqxlxs1GdWA5WONN6k4zvVCY6E057r_DF8kEyXfhzo2FSIMk97dCjcuFxa5SAd9oe4PFQfkIf-zFQKFD6Qi78MkkHMHU0vhHXPanl82Y4yRaEiZ95OXP3oBbzAJKc-TsR/s1600/royalicing1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
Taraaaaá!<br />
(el porqué de la "glasa enfilmada" lo podéis <a href="http://bakeandfun.blogspot.com.es/2013/02/ayyy-el-truquillo-del-film-o-como.html">ver aquí</a>)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com008859 Begues, Barcelona, España41.330974800000007 1.9226433999999741.283284300000005 1.84196239999997 41.378665300000009 2.00332439999997tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-46384081474221253252013-05-16T06:36:00.000-07:002013-05-16T06:36:48.752-07:00Mariposa Monarca - Monarch Butterly - TutorialHola,<br />
hoy os comparto un tutorial de lo más chulo para hacer galletas en forma de mariposa Monarca.<br />
Es utilizando la técnica de decoración de galletas con Glasa Real (Royal Icing) wet on wet (mojado sobre mojado). Con esta técnica tenéis que trabajar de forma rápida cuidando que la glasa no se seque durante el proceso. <br />
Que lo disfrutéis!<br />
<br />
Qué necesitáis:<br />
Galletas en forma de mariposa!!<br />
Glasa en 4 colores: negro, naranja, amarillo y blanco -> consistencia para rellenar --> se usa para hacer las alas.<br />
Glasa en color negro --> consistencia pra delinear --> se usa para hacer la oruga.<br />
Para este trabajo he utilizado boquillas del número 2 redondas lisas.<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUl52IvmVt85Qq1DTbhOjjf7vtsmXg7_QA6VmeJQPH57YvcnGkL-kLhxbwpNvvwD5qBlHofXPSpqbWLLW6M03B68y-ojIfzIfFewLRzsQHpxjq5BOPvvvwQtKJm_RT3VA3m0oyF4TvHFQq/s1600/butterfly1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUl52IvmVt85Qq1DTbhOjjf7vtsmXg7_QA6VmeJQPH57YvcnGkL-kLhxbwpNvvwD5qBlHofXPSpqbWLLW6M03B68y-ojIfzIfFewLRzsQHpxjq5BOPvvvwQtKJm_RT3VA3m0oyF4TvHFQq/s400/butterfly1.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Escogemos nuestra galleta (aquí la he horneado con un stick de madera para hacer una "piru-lleta".</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi_zy4ADGt_fhJpiK_xGPfHKR5iLeLucXGcb_502FRLeYUuYLgAQDfHh_45B511StIWjIBfw4gneIBOadMxCjq9yrGYq0z3V_I2K1vM0g6mV_fg_xxTdZL9YxemJb_BRWpQB4u2dDbrwF5/s1600/butterfly2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi_zy4ADGt_fhJpiK_xGPfHKR5iLeLucXGcb_502FRLeYUuYLgAQDfHh_45B511StIWjIBfw4gneIBOadMxCjq9yrGYq0z3V_I2K1vM0g6mV_fg_xxTdZL9YxemJb_BRWpQB4u2dDbrwF5/s400/butterfly2.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rellenamos primero con glasa de color negro</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6DjsIA4dG2c1cgXHq1ev3x0xrQuoLxteItoVrZ5B_vGBJqkocOgyn1MXuihThKd1gSqyyOhJmngmEL6aSZzHx7ezvjM35On82-1Wo6og38JM8hdOTA11FGUIH4aozK0ltV8F4gMNZQ9Pn/s1600/butterfly3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6DjsIA4dG2c1cgXHq1ev3x0xrQuoLxteItoVrZ5B_vGBJqkocOgyn1MXuihThKd1gSqyyOhJmngmEL6aSZzHx7ezvjM35On82-1Wo6og38JM8hdOTA11FGUIH4aozK0ltV8F4gMNZQ9Pn/s400/butterfly3.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Inmediatamente ponemos la de color naranja </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaU4CrYpz2LX37OEl9MJQT91QuSgtlTP1-8ym2PW7KQyacioWQY8LlC9jKqMieB-jltQuaLq3eFIj-yud3nXHPhu5xUMKAALU1ed-JxGACmCilJi3MKRIEb-rtCDRpl7J7p76a0swidMBY/s1600/butterfly4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaU4CrYpz2LX37OEl9MJQT91QuSgtlTP1-8ym2PW7KQyacioWQY8LlC9jKqMieB-jltQuaLq3eFIj-yud3nXHPhu5xUMKAALU1ed-JxGACmCilJi3MKRIEb-rtCDRpl7J7p76a0swidMBY/s400/butterfly4.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Luego la de color amarillo.</div>
<div style="text-align: center;">
Asentamos la glasa dando unos pequeños golpecs a la galleta sobre la superficie de trabajo o sobre la palma de la mano. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH1mO_xsj3rVoJpZUi38P2u0aApV3VPd-MKu5QbWTEkPfcNlOJYFk0c9TKnU6QDLDqE1Sh86bfqaeN2RR3DnEtcDrvIaeRNvV3IJ0ql588Gl9SnV-Vau4rsKNlNjRqdPc9NxYJhrfng6Cb/s1600/butterfly5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH1mO_xsj3rVoJpZUi38P2u0aApV3VPd-MKu5QbWTEkPfcNlOJYFk0c9TKnU6QDLDqE1Sh86bfqaeN2RR3DnEtcDrvIaeRNvV3IJ0ql588Gl9SnV-Vau4rsKNlNjRqdPc9NxYJhrfng6Cb/s400/butterfly5.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Usando un palillo de madera "arrastramos" la glasa desde la orilla de la
galleta hacia el centro, pasando por todos los colores de glasa.
Limpiar el palillo cada vez. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd52m_90nlmSvQvzV6PcvnDZpnbNG9CTA9q-6BFeloYHEatKNAqrxzR5vheyCkW8WIPMnTp4OnlY-PbFydVcVaOG5dy4Jz2UzyVWvWQrvBYDjsgTvzuOJs2f3M99K_x-1eBEDB53OZmCNI/s1600/butterfly6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd52m_90nlmSvQvzV6PcvnDZpnbNG9CTA9q-6BFeloYHEatKNAqrxzR5vheyCkW8WIPMnTp4OnlY-PbFydVcVaOG5dy4Jz2UzyVWvWQrvBYDjsgTvzuOJs2f3M99K_x-1eBEDB53OZmCNI/s400/butterfly6.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Os debería quedar así</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWoXKjxKOdbZIVaVTFvqbYBa7XDaf_cjAT2ev9TlXW9sjr8a1yq-BIYtmkPbedj1x68e65xQ414o6VBWJX6-e3grGroLmobyeMcG5qx14L22KRq4UCy8mi-bTyN1FpHyhfSZVk9qZkhuEx/s1600/butterfly7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWoXKjxKOdbZIVaVTFvqbYBa7XDaf_cjAT2ev9TlXW9sjr8a1yq-BIYtmkPbedj1x68e65xQ414o6VBWJX6-e3grGroLmobyeMcG5qx14L22KRq4UCy8mi-bTyN1FpHyhfSZVk9qZkhuEx/s400/butterfly7.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Otra vez, unos golpecitos (delicados) para asentar la glasa y que se vea uniforme.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSCWPpIVkCbLqvZ2tVQOQQgx9t6BLBCRUfZhYNrGQmuCQsrwc7lv5Phmg8iXzXGkqzzTORWGd6O_jSLbUoVq4W5ySUoF3hIWDYb3FiQJTmzE_PmDioIqTNieoNwUy1IVJJ9Xj0zZVcavOG/s1600/butterfly8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSCWPpIVkCbLqvZ2tVQOQQgx9t6BLBCRUfZhYNrGQmuCQsrwc7lv5Phmg8iXzXGkqzzTORWGd6O_jSLbUoVq4W5ySUoF3hIWDYb3FiQJTmzE_PmDioIqTNieoNwUy1IVJJ9Xj0zZVcavOG/s400/butterfly8.jpg" width="400" /> </a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Damos los toques finales con la glasa blanca y con la glasa para delinear hacemos la oruga del centro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSCWPpIVkCbLqvZ2tVQOQQgx9t6BLBCRUfZhYNrGQmuCQsrwc7lv5Phmg8iXzXGkqzzTORWGd6O_jSLbUoVq4W5ySUoF3hIWDYb3FiQJTmzE_PmDioIqTNieoNwUy1IVJJ9Xj0zZVcavOG/s1600/butterfly8.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Taráaaa, fácil no?<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcYaKh0qQLFOywAxA4R8wRD2_tXKa6hcSePgGfA1Gjq6Hp2QN11psjJklR8i9e2mbiCYr6fxtkQDKv1Xx-MNNMPYgmZWDZDhmNACfdHkbGjcwdUmEnP_54-cBDmRTUhyphenhyphen6rg77Ivd07lro3/s1600/butterfly9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcYaKh0qQLFOywAxA4R8wRD2_tXKa6hcSePgGfA1Gjq6Hp2QN11psjJklR8i9e2mbiCYr6fxtkQDKv1Xx-MNNMPYgmZWDZDhmNACfdHkbGjcwdUmEnP_54-cBDmRTUhyphenhyphen6rg77Ivd07lro3/s400/butterfly9.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com008859 Begues, Barcelona, España41.330974800000007 1.9226433999999741.283284300000005 1.84196239999997 41.378665300000009 2.00332439999997tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-84537260797664044122013-05-09T01:18:00.001-07:002013-05-09T01:18:25.547-07:00Truquillo: La oveja BLANCA de la familia / little trick: the white sheep of the familyHola,<br />
hoy os traigo un truqui de lo más fácil, muy útil cuando tenéis que hornear montones de galletas de chocolate y de vainilla y sin querer nos descuidamos del tiempo de horneado.<br />
<br />
Imagino que os ha pasado alguna vez que por cualquier motivo (timbre, teléfono, visita inesperada, x, y o z) descuidamos el tiempo de horneado y ya no sabemos cuándo hay que sacar las galletas? A que si.. si son de vainilla (o el color de la masa es "natural") no problem, en cuanto se notan los bordes doraditos, pa'fuera del horno! Pero.. y si son de chocolate? entonces es más difícil y si no tenemos cuidado sacaremos del horno muchos negritos cucurumbé.<br />
<br />
El truco es muy sencillo, simplemente ponéis una galleta de vainilla (o de color clarito) en la bandeja de las de chocolate y si ocurre uno de esos x, y o z motivos, ya sabéis cuándo actuar ;-)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6hs2ubQhUvVBaYW8ygv6GiveNp7AYweeRqC0vmoXXabUyrpW2GDKxilXfPpUkb19cDT0Tpds5SF5iKMyOCiqvvNTNnmO6Tmb0daGhE_wRAnsnbaX3oBx2fEuWCQw6k_hcRA5Js5vZZF2R/s1600/White-cookie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6hs2ubQhUvVBaYW8ygv6GiveNp7AYweeRqC0vmoXXabUyrpW2GDKxilXfPpUkb19cDT0Tpds5SF5iKMyOCiqvvNTNnmO6Tmb0daGhE_wRAnsnbaX3oBx2fEuWCQw6k_hcRA5Js5vZZF2R/s400/White-cookie.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
- - - - -<br />
<i><span style="color: #666666;">Read me in English</span></i><br />
<i><span style="color: #666666;">Hello,<br />This is a very useful trick when you bake lots of chocolate cookies and vanilla cookies.</span></i><br />
<i><span style="color: #666666;">Has it ever happened to you that for any reason (doorbell, telephone, unexpected visit, x, y or z) you forget the baking time and don't know when to take out the cookies from the oven? .. if they are vanilla cookies (or the dough is "natural" color) no problem, as soon as the the edges are golden brown, take them out!.. but if they are chocolate cookies? then it is more difficult and if we are not careful we will get many cucurumbé cookies out from the oven.<br /><br />The trick is very simple: just put a vanilla cookie (or natural color dough cookie) in the tray of the chocolate cookies and if one of those x, y or z reasons happen, then you will know when to take them out.</span></i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-66508658636868152312013-04-30T14:44:00.000-07:002013-04-30T14:44:03.660-07:00La Vuelta al Mundo en 80 Cupcakes - Around the World in 80 Cupcakes: EspañaEspaña... Madre mía!! ..tantas y tantas cosas que me gustan de la comida española, de todas y cada una de las diferentes regiones de la península.. es increíble la diversidad, la forma de hacer, lo delicioso de sus platos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcPZbG1L5Q5MPMmgFaEa8-RjLqlF6zNMrlhWfjtC9Yn97cydcwPSFIzjTBdUZdnRRoUKmO1M1I6ayr-FXXxUcYyXl4DgOWh6gTRCyuqe6p8vCVLtX9BFvZD9LyfB42ZMpUDm7-zfFwYQ1C/s1600/cupcakes-cabello-angel-queso5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcPZbG1L5Q5MPMmgFaEa8-RjLqlF6zNMrlhWfjtC9Yn97cydcwPSFIzjTBdUZdnRRoUKmO1M1I6ayr-FXXxUcYyXl4DgOWh6gTRCyuqe6p8vCVLtX9BFvZD9LyfB42ZMpUDm7-zfFwYQ1C/s400/cupcakes-cabello-angel-queso5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Me ha costado trabajo decidirme :-).. pude haber hecho algo con el vino, con el jamón, con el aceite, con los frutos secos..pero al final ha ganado el queso!!<br />
Confieso que soy dulcera de corazón (y de estómago) y hay un dulce que me encanta: <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Cabello_de_%C3%A1ngel" target="_blank">el cabello de ángel</a>
(Ay! las empanadillas, las cocas, las ensaimadas rellenas, los
hojaldres, las bayonesas, ñaaam..) y entre mi pasión por los quesos y mi
"golosidad" he creado estos: Cupcakes de Cabello de Ángel con <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Queso_de_burgos" target="_blank">Queso de Burgos </a>(si, de Burgos!) y Merengue de Naranja (que aunque tenga orígenes asiáticos esta la ponéis de Valencia!)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeQ4pG7Ein_qKrpPB0k64Ntop9f1guK4wzVnYOwreZujhjr9lkQLJhyphenhyphenGMO6G9gAa8yNbi3sWVFA0e86y7muMLgOtxhASwSqXxikPylGEIElNU3EsDeCA9lf09uSrm2Y-itSzW1rGtsVhd1/s1600/cupcakes-cabello-angel-queso3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeQ4pG7Ein_qKrpPB0k64Ntop9f1guK4wzVnYOwreZujhjr9lkQLJhyphenhyphenGMO6G9gAa8yNbi3sWVFA0e86y7muMLgOtxhASwSqXxikPylGEIElNU3EsDeCA9lf09uSrm2Y-itSzW1rGtsVhd1/s400/cupcakes-cabello-angel-queso3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh79nrqzvwwv0852m3sDmfUcNgz2Y1SNeAkIM6RvVBX8Do_VPPWWyOhuT40wGHSh17XeCW6jlXgNoXf3OL-4cx9t4oeul1KmkxGEiZsRQkIzoBmle53GqzDNTJuW9jxg2VMzzEgA9Mm6nr4/s1600/cupcakes-cabello-angel-queso.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> <br />
<b>Cupcakes de Cabello de Ángel con Queso de Burgos y Merengue de Naranja</b><br />
<i>Ingredientes - 12 cupcakes</i><br />
100 g de mantequilla<br />
80 g de azúcar blanco<br />
2 huevos L (o 3 M) <br />
125 g de harina de trigo<br />
50 g de maizena<br />
2 cucharaditas de Royal (levadura química en polvo) <br />
200 g de Cabello de Ángel<br />
125 g de queso de Burgos (sin sal añadida de preferencia)<br />
<br />
<i>Cómo se hacen</i><br />
<ol>
<li>Primero: todos los ingredientes a temperatura ambiente (el queso una media hora fuera de la nevera)</li>
<li>Precalentar el horno a 180ºC y preparar los moldes para las magdalenas con las cápsulas de papel.</li>
<li>Tamizar harina, royal y maizena. Reservar.</li>
<li>Batir la mantequilla con el azúcar hasta que acremen.</li>
<li>Agregar los huevos uno a uno y seguir batiendo hasta integrarlos.</li>
<li>Aquí viene lo divertido: Agregar el cabello de ángel y el queso y batir con entusiasmo. Veréis como el queso se hace pedacitos.</li>
<li>Agregar el harina y batir a baja velocidad, lo justo para integrarla.</li>
<li>Rellenar los moldes a 3/4 de su capacidad y hornearlos por 20 minutos. Comprobar con un palillo de madera hasta que salga limpio.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh79nrqzvwwv0852m3sDmfUcNgz2Y1SNeAkIM6RvVBX8Do_VPPWWyOhuT40wGHSh17XeCW6jlXgNoXf3OL-4cx9t4oeul1KmkxGEiZsRQkIzoBmle53GqzDNTJuW9jxg2VMzzEgA9Mm6nr4/s1600/cupcakes-cabello-angel-queso.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh79nrqzvwwv0852m3sDmfUcNgz2Y1SNeAkIM6RvVBX8Do_VPPWWyOhuT40wGHSh17XeCW6jlXgNoXf3OL-4cx9t4oeul1KmkxGEiZsRQkIzoBmle53GqzDNTJuW9jxg2VMzzEgA9Mm6nr4/s400/cupcakes-cabello-angel-queso.jpg" width="300" /></a></div>
<b> </b><br />
<b>Merengue de Naranja (de Valencia)</b><br />
50 g de azúcar glass<br />
50g de jugo de naranja*<br />
2 claras<br />
una pizquita de sal<br />
* pesar el jugo de una naranja, si no llega a los 50g completar con agua<br />
<i>Cómo se hace</i><br />
<ol>
<li>Poner a fuego bajo el jugo de naranja y el azúcar glass para hacer un almibar. Remover de vez en cuando. Retirar del fuego cuando notemos que al sacar la cuchara se hace un hilito fino. </li>
<li>Batir las claras a punto de nieve. Agregar la sal y posteriormente el almibar poco a poco. No dejéis enfriar mucho el almibar porque se poner duro y no hay manera humana de echarlo a las claras.</li>
</ol>
<br />
Decorar los cupcakes cuando estén totalmente fríos.<br />
Podéis poner toppers de piel de naranja escarchada.<br />
Qué aproveche!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWzqkDAUzzG06watR3U4ZmoIiIrRWkk5qf8sQ974etvzPJGppkjUpV-c8lHF7uvWqOQadlthdGRXe0K-1o45VUNyeR7FDQ4dTFv9zSIiLpsgBY_yxrawS3JZ7PNdWByeHyeXJqaRgkP1oK/s1600/cupcakes-cabello-angel-queso4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWzqkDAUzzG06watR3U4ZmoIiIrRWkk5qf8sQ974etvzPJGppkjUpV-c8lHF7uvWqOQadlthdGRXe0K-1o45VUNyeR7FDQ4dTFv9zSIiLpsgBY_yxrawS3JZ7PNdWByeHyeXJqaRgkP1oK/s400/cupcakes-cabello-angel-queso4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #999999;"><br /></span>
<span style="color: #999999;">** Esta receta es un regalo muy especial para uso particular. Gracias por citar a Bake&FUN [Alejandra] si la publicas total o parcialmente ;-) </span><br />
<br />- - - - -<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;">Read me in English!</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;">Spain ... OMG!!.. so many things that I like from the Spanish food, from each and every one of the different regions of the peninsul.. diversity is amazing, the way they do their delicious dishes.<br /><br />I've worked hard to decide in this cupcakes :-) .. I could have done something with wine, with ham, with oil, with nuts or almnods.. but eventually won the Cheese!!<br /><br />I confess myself a "sweet tooth" and there is a sweet that I love: Cabello de Ángel, literally, angel hair (Ow! the empanadillas, the cocas, the stuffed ensaimadas, the puff pastries, the bayonesas, Yum!..) and because my passion for cheese and my "sweetness" I created Cupcakes with Angel Hair, Burgos cheese and Orange Meringue (please, use one from Valencia!)<br /><br /><b>Cupcakes with Angel Hair, Burgos cheese and Orange Meringue</b><br />Ingredients - 12 cupcakes<br />100 g butter<br />80 g of white sugar<br />2 eggs L (or 3 M)<br />125 g wheat flour<br />50 g of cornstarch<br />2 teaspoons Royal (baking soda powder)<br />200 g of Angel Hair<br />125 g of Burgos cheese (preferably no salt added)<br /></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;">How t<span style="font-size: x-small;">o</span> </span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;">Before you start: all ingredients at room temperature (the cheese half an hour out of the fridge)<br />Preheat oven to 180°C (350ºF) and prepare the liners for your cupcakes.<br />Sift flour, cornstarch and Royal. <br />Cream butter and sugar until fluffy and creamy<br />Add eggs one by one and continue beating until integrate.<br />Here comes the fun part: Add the Cabello de Ángel and cheese and beat with excitement. You will see how cheese becomes in little bits.<br />Add the flour and beat on low speed, just enough to integrate.<br />Fill the liners to 3/4 and bake for 20 minutes. Check with a wooden stick until it is clean.<br /></span></span><span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;"><br />Meringue<br />50 g powdered sugar<br />125 ml orange juice<br />2 egg whites<br />a pinch of salt</span></span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;">How to <span style="font-size: x-small;">m</span>ake Meringue<br />Make a syrup with orange juice and sugar glass. <br />Remove from heat when putting it between two fingers and unstick them, you get very thin threads of syrup. Let it cool.<br />Beat egg whites until stiff. Add the salt and then the syrup slowly.<br /><br />Decorate the cupcakes when they are completely cool.<br />You can use sugared orange peel as toppers.</span></span><br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-84021988544191230092013-04-24T08:59:00.000-07:002013-04-24T08:59:19.013-07:00CHOCOLATE - Cupcakes Veganos * Vegan cupcakesHola,<br />
hoy os traigo una receta super rica, dedicada a mis amigos veganos que me han pedido la receta y altamente recomendada a quienes no lo sois.. ya veréis que están buenísimos y además fáciles de hacer! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4MNlgLgvtAED2DwOTLdAJ3WtXpiRZaounRX94UMP6YHcNvxWr89_M-HhdGNlbM8T0Gth6gjvsio4Fr6Cxw4eOtuRA9qMnI1YcG3fWQC4jrqw9ucVceu-BptipJylK9NwUr70EAtgGhUtx/s1600/chocolate-veganos-cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4MNlgLgvtAED2DwOTLdAJ3WtXpiRZaounRX94UMP6YHcNvxWr89_M-HhdGNlbM8T0Gth6gjvsio4Fr6Cxw4eOtuRA9qMnI1YcG3fWQC4jrqw9ucVceu-BptipJylK9NwUr70EAtgGhUtx/s400/chocolate-veganos-cupcakes.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7PKWDQ8q0qK9CzaIJoR0U0BShUe5Ty6tDx59BPFudRZ-Jv3Tf9Tp7cPYqJDulwwuc0l4eHSiNgrgp36thNCT0zZDjb5cxc6Qr0H2ThZNJ68C0SWaxcElM0fsvmKtYyisXGnBcaPA6BNLT/s1600/chocolate-veganos-cupcakes1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<b>Cupcakes de Chocolate con "miniswirl"</b><br />
<i>Ingredientes - 12 cupcakes</i><br />
1 taza de azúcar (220 g)<br />
1 taza de harina (180 g)<br />
1 patata cocida (escurrida, sin piel y hecha puré) (100g)<br />
1/4 taza de aceite de oliva sabor suave (puede ser girasol o maíz) (65ml)<br />
1/2 taza de leche de almendras (125 ml)<br />
1/2 taza de agua hirviendo (125 ml) <br />
3 cucharadas de cacao puro (cocoa powder) (40g)<br />
Una pizca de bicarbonat<br />
Una pizca de sal <br />
<br />
<b><i>Para la crema</i></b><br />
<i>Ingredientes</i><br />
100 g de manteca vegetal (Crisco, por ejemplo)<br />
100 g de margarina de maiz<br />
400 g de azúcar glass<br />
1/4 taza de leche de almendras (65ml)<br />
<br />
<i><b>Cómo se hacen</b></i><br />
Precalentamos el horno a 180º y preparamos nuestro molde de magdalenas con las capsulitas de papel. <br />
Echamos en un bol: harina + azúcar + cacao + sal + bicarbonato y mezclar con una cuchara para que se revuelvan bien los polvos.<br />
Agregamos la patata hecha puré + el aceite + la leche de almendras y batimos (sin esfuerzo, lo podéis hacer tranquilamente con una cuchara ;-) ) hasta que los ingredientes estén integrados.<br />
Agregar el agua hirviendo y volver a mezclar hasta integrar.<br />
Rellenamos los moldecitos a 3/4 de su capacidad y los horneamos por unos 20 minutos. Comprobamos con un palillo hasta que salga limpio.<br />
Sacamos del horno, dejamos reposar unos 3 minutos y los colocamos en una rejilla para que se enfríen.<br />
<br />
Cómo hacer la crema:<br />
Batimos la manteca vegetal o crisco con la margarina (aquí si recomiendo batidora) y cuando estén cremosas agregamos poco a poco el azúcar glass. Podemos ir alternando con la leche de almendras hasta obtener la consistencia deseada, untuosa y suave.<br />
Procedemos a decorar cuando las magdalenas están totalmente frías. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7PKWDQ8q0qK9CzaIJoR0U0BShUe5Ty6tDx59BPFudRZ-Jv3Tf9Tp7cPYqJDulwwuc0l4eHSiNgrgp36thNCT0zZDjb5cxc6Qr0H2ThZNJ68C0SWaxcElM0fsvmKtYyisXGnBcaPA6BNLT/s1600/chocolate-veganos-cupcakes1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7PKWDQ8q0qK9CzaIJoR0U0BShUe5Ty6tDx59BPFudRZ-Jv3Tf9Tp7cPYqJDulwwuc0l4eHSiNgrgp36thNCT0zZDjb5cxc6Qr0H2ThZNJ68C0SWaxcElM0fsvmKtYyisXGnBcaPA6BNLT/s400/chocolate-veganos-cupcakes1.jpg" width="300" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-85769084829564390332013-04-22T14:09:00.003-07:002013-04-22T14:13:41.310-07:00Rosas muy Rojas - Very Red Roses - Tutorial Para todos los que me preguntaron y para vosotros que me leéis os comparto un paso a paso de mis rosas de Sant Jordi de "etiqueta". Si queréis ver más fotos os invito a pasar por el <a href="http://www.facebook.com/bakeandfun" target="_blank">Facebook</a> ;-)<br />
<br />
<br />
Después de pensar qué quiero, cómo y de qué color...<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqU9tjU0xc8eyI3FymteegNmWXFT9Ba-DbjCxDCCv6dOYVlz_nNqR0VQGj4602oR_ASyxRYVfoEH8_u7MtLuYDNEvyeXz0ve9pC2Of4zm_BTJa09j-BUHWv30-u09JqaAgXwe1hwBkjjj_/s1600/rosa-sant-jordi-0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqU9tjU0xc8eyI3FymteegNmWXFT9Ba-DbjCxDCCv6dOYVlz_nNqR0VQGj4602oR_ASyxRYVfoEH8_u7MtLuYDNEvyeXz0ve9pC2Of4zm_BTJa09j-BUHWv30-u09JqaAgXwe1hwBkjjj_/s400/rosa-sant-jordi-0.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hacemos un "draft" de la galleta</td></tr>
</tbody></table>
Trazamos el dibujo sobre la galleta, yo lo hago a mano alzada pero podéis calcar o usar un proyector :-)<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1dbKwRwgteyTxm2nU_oQsnGJcs9s5S4ILAoA1_2tFi93mT1CD9XJ9li5uIK67VqfrCMkT6oM3MRjm6qaSjME10IZf1pKdlskx4xVhczCuO8jTnm5dSoV0fYk8SNrE_LU4bXtCP2J8XG52/s1600/rosa-sant-jordi-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1dbKwRwgteyTxm2nU_oQsnGJcs9s5S4ILAoA1_2tFi93mT1CD9XJ9li5uIK67VqfrCMkT6oM3MRjm6qaSjME10IZf1pKdlskx4xVhczCuO8jTnm5dSoV0fYk8SNrE_LU4bXtCP2J8XG52/s400/rosa-sant-jordi-3.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Trazar la Rosa con un rotulador de tinta comestible</td></tr>
</tbody></table>
Empezamos a rellenar utilizando la técnica del tufting (o acolchado)<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMYktkjTxj4-rstIo_PHIlLy4B7QLCrp9sgNBRkgecAQlLh7dEKUI0c2sGgvwphNOGWD6fsEW-waesqCoTe6AmEJPj5jtkHxfMNe0-ZfwLU9xudwYgNFPjEl7yVOuGeuqMJGJVo-WQQcQK/s1600/rosa-sant-jordi-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMYktkjTxj4-rstIo_PHIlLy4B7QLCrp9sgNBRkgecAQlLh7dEKUI0c2sGgvwphNOGWD6fsEW-waesqCoTe6AmEJPj5jtkHxfMNe0-ZfwLU9xudwYgNFPjEl7yVOuGeuqMJGJVo-WQQcQK/s400/rosa-sant-jordi-4.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Para hacer el tufting hay que rellenar áreas sin que se toquen</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVhKWELc80VurZS7_sS_OCZjFdlzZGtbkfgJ0wz2VoAHMd4yFaaJQFnBH3M3hmgBoqgDQJ_EBU9JVVDM4wsaNgFaXUGiIBbrcZiZr79x3u1sfa8ubLulTwsriMUdMdKtfz053kFdgoOlz5/s1600/rosa-sant-jordi-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVhKWELc80VurZS7_sS_OCZjFdlzZGtbkfgJ0wz2VoAHMd4yFaaJQFnBH3M3hmgBoqgDQJ_EBU9JVVDM4wsaNgFaXUGiIBbrcZiZr79x3u1sfa8ubLulTwsriMUdMdKtfz053kFdgoOlz5/s400/rosa-sant-jordi-5.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hacemos unas pequeñas "incisiones" en las hojas para dar "efecto"</td></tr>
</tbody></table>
Seguimos rellenando con glasa las diferentes áreas de la galleta sin que se toquen unas con otras para que no se junten (efecto mercurio). Si la glasa ya está "seca" (como en las hojas) no hay problema.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCX6Fu1Rne_VY_Ws9bu67lf5-A6SeHXyg9xnmPO2EY0SIjIxnJvBvqfuRrubFXgUXOMHGMRXoZGu1ToXxCJcMHngqcoHZjc8UAeLv8GynV02-UDNVsiyI379BpW_5xvmZ31aXsGkVYH9eQ/s1600/rosa-sant-jordi-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCX6Fu1Rne_VY_Ws9bu67lf5-A6SeHXyg9xnmPO2EY0SIjIxnJvBvqfuRrubFXgUXOMHGMRXoZGu1ToXxCJcMHngqcoHZjc8UAeLv8GynV02-UDNVsiyI379BpW_5xvmZ31aXsGkVYH9eQ/s400/rosa-sant-jordi-6.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Si, empieza a liarse la cosa... </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdilPxkmF_ftk2wz5WF7f2skfLeQJvZ8CB6DWGlI4ood-8ahUiTUFx-0PH-pFNwXn7tE2ZuxDpulxZ2a5dW8cvXS77XQ02VILrIgKdoWDtMDuY3uOkMTM6orzKDxJb92BiNsQio3GmguML/s1600/rosa-sant-jordi-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdilPxkmF_ftk2wz5WF7f2skfLeQJvZ8CB6DWGlI4ood-8ahUiTUFx-0PH-pFNwXn7tE2ZuxDpulxZ2a5dW8cvXS77XQ02VILrIgKdoWDtMDuY3uOkMTM6orzKDxJb92BiNsQio3GmguML/s400/rosa-sant-jordi-7.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Comprobamos que las áreas rellenadas ya estén casi secas para continuar </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSXaZrQJWsDhWUKKNi9MSuFFocm7pPCU8zejnpklv8xcK3Zqx6cuqRZfEfisXj8Gwt5Zo3KsB-kG8uqmZq1mz3MHA4QCN1bELjN_MhYS27yHUuVyrNL40oKJyHP8wycHJmZl-YnajjPqei/s1600/rosa-sant-jordi-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSXaZrQJWsDhWUKKNi9MSuFFocm7pPCU8zejnpklv8xcK3Zqx6cuqRZfEfisXj8Gwt5Zo3KsB-kG8uqmZq1mz3MHA4QCN1bELjN_MhYS27yHUuVyrNL40oKJyHP8wycHJmZl-YnajjPqei/s400/rosa-sant-jordi-8.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Más...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz4DwGJhZTsrvKZSbFHYqxLpPd30mk8ulec1U_tLgCCIAOCAws6XcEEK5avT1LYmoKVw-xn45ou39anBcukGUQIL7pc3ENJPiYYfzgyV12qbmD3dqsxAktbyeOw-kZWmHKucY6JG6K7PpC/s1600/rosa-sant-jordi-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz4DwGJhZTsrvKZSbFHYqxLpPd30mk8ulec1U_tLgCCIAOCAws6XcEEK5avT1LYmoKVw-xn45ou39anBcukGUQIL7pc3ENJPiYYfzgyV12qbmD3dqsxAktbyeOw-kZWmHKucY6JG6K7PpC/s400/rosa-sant-jordi-9.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ta raaaaaaá.. </td></tr>
</tbody></table>
Si queréis dar un efecto vintage podéis pintarlas a mano con los colorantes en gel de wilton /rojo y verde) y un poquito de agua y pinceles de diferente grosor, es entretenido pero el resultado esmuy original ;-)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnuzmq8qvAHtriZjqa8YVBoI520SiJ6OJx7aUatSYLUQqx1j9zT68ufY8PCLyFLK1NftPyC8vRETLBB83RZLgDIfzMREXdSTv0JEGWlhP4tSfX9F7wfa4rk5YvOOJExo_Lp-Y8bQqBoJCz/s1600/rosas-sant-jordi-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnuzmq8qvAHtriZjqa8YVBoI520SiJ6OJx7aUatSYLUQqx1j9zT68ufY8PCLyFLK1NftPyC8vRETLBB83RZLgDIfzMREXdSTv0JEGWlhP4tSfX9F7wfa4rk5YvOOJExo_Lp-Y8bQqBoJCz/s400/rosas-sant-jordi-2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOG5p9nqQajldZt2ewI9LTqtqjeh_w8f2NW9C10q93f6RHO8hiYnDQOJVXpHKObAZpfB8werjXPPD8JCASLNx59Cwu-IostpCCLZh5N9bVK5pC_auAk-CAnJmSvGmSXT2BGqWAwQESyOna/s1600/rosas-sant-jordi-9b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbSsOJKK9cmek89SKR8oLkfG7U4l3XKD3vAixX33MsEho7dj1-3Crojt0GhFCCw1_Fll7nBwlA0-N0nQA54XHme-39UiQqwtQya13etF3c877lieQ9d-17aMysur4RvIe1-_Gv1HbFIRpc/s1600/rosas-sant-jordi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbSsOJKK9cmek89SKR8oLkfG7U4l3XKD3vAixX33MsEho7dj1-3Crojt0GhFCCw1_Fll7nBwlA0-N0nQA54XHme-39UiQqwtQya13etF3c877lieQ9d-17aMysur4RvIe1-_Gv1HbFIRpc/s400/rosas-sant-jordi.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOG5p9nqQajldZt2ewI9LTqtqjeh_w8f2NW9C10q93f6RHO8hiYnDQOJVXpHKObAZpfB8werjXPPD8JCASLNx59Cwu-IostpCCLZh5N9bVK5pC_auAk-CAnJmSvGmSXT2BGqWAwQESyOna/s1600/rosas-sant-jordi-9b.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Si os estábais preguntando porqué el agujerito y la etiqueta... es porque las colgamos en el arbolito de Bake&FUN :-) <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmXtKQUpFJHswBnMHHc2Ty_X5U0xuscuM8_S9SyrACnVDSs9m0jgs7O8XgJ1Os92a1EO1urXcPfTAfnGPPDXAslcuMOhadmdQnHKPJEgBIdZOIcP7cJZ226bxiVPkY8ZarDWu_hlUxOxS/s1600/z-arbol-rosas-sant-jordi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmXtKQUpFJHswBnMHHc2Ty_X5U0xuscuM8_S9SyrACnVDSs9m0jgs7O8XgJ1Os92a1EO1urXcPfTAfnGPPDXAslcuMOhadmdQnHKPJEgBIdZOIcP7cJZ226bxiVPkY8ZarDWu_hlUxOxS/s400/z-arbol-rosas-sant-jordi.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
y porque se ven más monas con una etiquetita que, además, podemos personalizar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOG5p9nqQajldZt2ewI9LTqtqjeh_w8f2NW9C10q93f6RHO8hiYnDQOJVXpHKObAZpfB8werjXPPD8JCASLNx59Cwu-IostpCCLZh5N9bVK5pC_auAk-CAnJmSvGmSXT2BGqWAwQESyOna/s1600/rosas-sant-jordi-9b.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOG5p9nqQajldZt2ewI9LTqtqjeh_w8f2NW9C10q93f6RHO8hiYnDQOJVXpHKObAZpfB8werjXPPD8JCASLNx59Cwu-IostpCCLZh5N9bVK5pC_auAk-CAnJmSvGmSXT2BGqWAwQESyOna/s400/rosas-sant-jordi-9b.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Feliz Sant Jordi. <br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-12746670877124139812013-03-29T10:08:00.001-07:002013-03-29T10:08:36.277-07:00Galletas de Vitrales - Stained Glass Cookies - TutorialOs traigo un tutorial de lo más chulo. Las<a href="https://www.facebook.com/media/set/?set=a.369495363164780.1073741828.169033036544348&type=1" target="_blank"><b> galletas de Vitrales</b></a> de las que he puesto fotos en el Facebook.<br />
Si tenéis nociones en la decoración de galletas veréis que no es complicado y si no estáis inspirad@s cuando dibujéis las galletas siempre se puede recurir a la familia, os sorprenderéis de la creatividad "familiar". Si tenéis dudas ya sabéis, escribidme que con gusto os respondo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8BCQhYxiaJ7zr8nxSqT8lamuD9hegOIEXlGRkwbNTuYKqU0AtKJT3YIg2dEZDVD7MdjOpXChNESWEmqq1D37LTGtgXq95aFkucAEZaRj_TdJVcJLrzg_3U6nRNLxpFRSeATLCM3ux5rAy/s1600/stained-glass-cookies1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8BCQhYxiaJ7zr8nxSqT8lamuD9hegOIEXlGRkwbNTuYKqU0AtKJT3YIg2dEZDVD7MdjOpXChNESWEmqq1D37LTGtgXq95aFkucAEZaRj_TdJVcJLrzg_3U6nRNLxpFRSeATLCM3ux5rAy/s400/stained-glass-cookies1.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<b>Primero:</b><br />
Si os aburrís (como yo) en algún sitio donde haya vitrales o similares que se puedan plasmar en una galleta, tomad fotos, muchas fotos!. Luego trazad los dibujos en un papel y dadles color, esto os guiará en todos los preliminares y posterior decoración de las galletas (forma de la galleta, diseño, colores de glasa, etc.). Este paso es crucial cuando queremos hacer algo especial así que os recomiendo hacerlo siempre que podáis, y si podemos involucrar a la family, mejor!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiM66yAmKx81O8VYtN7j9NvF0fmaoknfc4tModyLuO5pMqsDkvI8-Z9EmzOVFuZzu0ykzjKoe44q23hFIx1akyucibvnpoQhgFJGQKDb49mEQKuFBUVX_BGd8os-LqtLLlzQeUWATVU8WT/s1600/vitrales-galletas1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiM66yAmKx81O8VYtN7j9NvF0fmaoknfc4tModyLuO5pMqsDkvI8-Z9EmzOVFuZzu0ykzjKoe44q23hFIx1akyucibvnpoQhgFJGQKDb49mEQKuFBUVX_BGd8os-LqtLLlzQeUWATVU8WT/s400/vitrales-galletas1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tan fácil que hasta mi nena de 7 años lo puede hacer, no hay excusa!</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9teRVpcjcTZE9JU2HRyHVhbPpw4Us6nSCNusQdMRlV6uAG4E1NR9H4uXTkr43JK9lhvCbrw81BwYssdDyqIG05i1Dgim4kbgSkhFGAyf1J-ErO90YU901dtX7sJ6TMKqG3feOqNPpLLEe/s1600/stained-glass-cookies00.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9teRVpcjcTZE9JU2HRyHVhbPpw4Us6nSCNusQdMRlV6uAG4E1NR9H4uXTkr43JK9lhvCbrw81BwYssdDyqIG05i1Dgim4kbgSkhFGAyf1J-ErO90YU901dtX7sJ6TMKqG3feOqNPpLLEe/s400/stained-glass-cookies00.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Trazamos nuestros diseños</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Segundo:</b><br />
Cubrir todas las galletas con glasa blanca para crear el "lienzo" de trabajo.<br />
<br />
<b>Tercero:</b><br />
Plasmad los diseños que habéis hecho en papel sobre las galletas-lienzo. Si podéis trazar el dibujo a mano alzada, mucho mejor (hacedlo con un rotulador de tinta comestible y utilizando la punta más gruesa). Si no os atrevéis, podéis trazar con el mismo rotulador primero sobre un papel vegetal calcando el diseño que habéis hecho pero "al revés" y luego ponéis el papel vegetal presionando un poquito sobre el lienzo-galleta. No quedará totalmente marcado pero os dejará una guía que podréis seguir fácilmente.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXjmub5hyf2wi2Y8vzMf0Dl1ip4r6fnneqSVe4E7yAe485ol0-mD1JvRfE5OB6h0eTAJvgb4CpMVLtjZiAXi5SzAIlnkT7N8sno5dZMPxjAfBW_iFYPwAnHNemARAKGtfOJuEQUcz2xANl/s1600/vitrales-galletas2.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXjmub5hyf2wi2Y8vzMf0Dl1ip4r6fnneqSVe4E7yAe485ol0-mD1JvRfE5OB6h0eTAJvgb4CpMVLtjZiAXi5SzAIlnkT7N8sno5dZMPxjAfBW_iFYPwAnHNemARAKGtfOJuEQUcz2xANl/s400/vitrales-galletas2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Trazado a mano alzada con rotulador de tinta comestible</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Cuarto:</b><br />
Colorear los espacios de acuerdo a los colores que hayáis escogido en vuestros diseños. Yo utilizo colorantes en gel de Wilton, una simple gotita diluida en agua va genial. Pinceles planos o finos y una paleta de plástico para mezclar colores.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEOKZFN8m_S_aUxeMzIxLknbU_995JYvnPhnMt1JhJEpYwRQT-oyZubOhuDtHsetP10rw89hOQITX7gF4YsKzHGAP6nHs7aKS72mBr66mA6oB7H-LuYCU_otmQ38i1HOyrayszZz0sy1QI/s1600/stained-glass-cookies0.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEOKZFN8m_S_aUxeMzIxLknbU_995JYvnPhnMt1JhJEpYwRQT-oyZubOhuDtHsetP10rw89hOQITX7gF4YsKzHGAP6nHs7aKS72mBr66mA6oB7H-LuYCU_otmQ38i1HOyrayszZz0sy1QI/s400/stained-glass-cookies0.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Quinto:</b><br />
Dejad que sequen los colores completamente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM5C4ei_2zzXiI0IGZa2QnIHvo07Y94QCafuxfMnWjp9hQBz46nCFugSwGzQuT90M6OPDbkQAs3fhuiAx2foIzkYGC9FxOTrnIAyrrIDe_vfibzX0jkQR459sQJSpGZCqA5dtGbggm75KN/s1600/vitrales-galletas3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM5C4ei_2zzXiI0IGZa2QnIHvo07Y94QCafuxfMnWjp9hQBz46nCFugSwGzQuT90M6OPDbkQAs3fhuiAx2foIzkYGC9FxOTrnIAyrrIDe_vfibzX0jkQR459sQJSpGZCqA5dtGbggm75KN/s400/vitrales-galletas3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Sexto:</b><br />
Delinead las líneas negras del rotulador con glasa negra. Utilicé una boquilla PME de 1.5, para dar el efecto vitral.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZygg6muSbS-8W_E-fiDvUlH-X0lf8sYKryXcOXiGGsqz0CN7fZNmIYg3sF4f6wKAs9_ynTEQgJ7k5wnJvjljnHa5kA4sZqLXmVmzd4uSt93FXBQq5zmeEOMRSOoX-2UfPsRvtz8OfrDTc/s1600/vitrales-galletas4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZygg6muSbS-8W_E-fiDvUlH-X0lf8sYKryXcOXiGGsqz0CN7fZNmIYg3sF4f6wKAs9_ynTEQgJ7k5wnJvjljnHa5kA4sZqLXmVmzd4uSt93FXBQq5zmeEOMRSOoX-2UfPsRvtz8OfrDTc/s400/vitrales-galletas4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que os agraden!<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-71433220391751516802013-03-12T15:19:00.000-07:002013-03-12T15:19:14.716-07:00Cupcakes Wrappers Pascua - EasterHola!<br />
Os dejos estos wrappers monísimos para Pascua. Me encanta este estilo! :-)<br />
<br />
Saluditos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwSHY6a_pZjOlbedZz9qiUPfFQt5H_0mKqg80w4LlDjWCfmA1FoVBoJG3v0VDw8PuSLJJFJG5IFqN7gdhuXYpZIG0vM0qSVRR3VHx8acWxacYPeG2jt71uAC8eFMUeduxaDF3fMvdr1wwz/s1600/WrappersEaster2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwSHY6a_pZjOlbedZz9qiUPfFQt5H_0mKqg80w4LlDjWCfmA1FoVBoJG3v0VDw8PuSLJJFJG5IFqN7gdhuXYpZIG0vM0qSVRR3VHx8acWxacYPeG2jt71uAC8eFMUeduxaDF3fMvdr1wwz/s400/WrappersEaster2.jpg" width="282" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1x70OBDo-dDg17jQ6ozHK3miGAUanDP71rg2DX9Hvm1apmq6jNTnNnK88Q98hl5g3lDI8b2WGl8FF0jNstiTwKjR-DJfBf4tkqNUW6KXaATgraqJwxfqdNh6mmVfiOH7v0PyYjBPehqn6/s1600/WrappersEaster3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1x70OBDo-dDg17jQ6ozHK3miGAUanDP71rg2DX9Hvm1apmq6jNTnNnK88Q98hl5g3lDI8b2WGl8FF0jNstiTwKjR-DJfBf4tkqNUW6KXaATgraqJwxfqdNh6mmVfiOH7v0PyYjBPehqn6/s400/WrappersEaster3.jpg" width="282" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGzNMTsqhoNE5uJm5EvtaRAs0uMoS3B6Ioi5vCOK3nTjql65RSZvkP8CXBobhB5L3tfshxW0eIRdOeT6s0hyphenhyphen-uBoGWF-saj2dee-f40RnJ7GxoWf3Zsnca5vQdzxO7Yae2eTya2aFB5E7U/s1600/WrappersEaster1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGzNMTsqhoNE5uJm5EvtaRAs0uMoS3B6Ioi5vCOK3nTjql65RSZvkP8CXBobhB5L3tfshxW0eIRdOeT6s0hyphenhyphen-uBoGWF-saj2dee-f40RnJ7GxoWf3Zsnca5vQdzxO7Yae2eTya2aFB5E7U/s400/WrappersEaster1.jpg" width="282" /></a></div>
<br /><br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-14909744062772425652013-03-12T01:44:00.001-07:002013-03-12T01:44:47.048-07:00La Singer :-)Hola, <br />
Si queréis ver cómo ha quedado la máquina de coser hecha con RKT os pongo las fotos por aquí (también las he puesto en el Face), ya que me hace mucha ilusión je je.<br />
Es mi primera Singer. Al terminarla me he dado cuenta que la próxima me quedará mejor ;-), seguro!!<br />
<br />
Al ratito os "cuelgo" unos wrappers para Pascua, monísimos!!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhTU20mariJtIva6XgH3IQNdc7Y6Pi7SF5dfJbm7hgea6oW8XOSeo6ekvspzsn0Mz0Fz6bDoeCQ_NNcMDIq3KiYK7I4Qus76PmQG04itnZBTqbmjejA7nFrRUZk3tlNaTHBUQQleuL0LYV/s1600/Singer2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhTU20mariJtIva6XgH3IQNdc7Y6Pi7SF5dfJbm7hgea6oW8XOSeo6ekvspzsn0Mz0Fz6bDoeCQ_NNcMDIq3KiYK7I4Qus76PmQG04itnZBTqbmjejA7nFrRUZk3tlNaTHBUQQleuL0LYV/s640/Singer2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tarta Singer Antigua</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhouysU3sAJ_JC2kTAyitoS2kFDVV2MaDevrEF-WlkexEVBFAWP_eP-o8UF-9PycRWzl5lHKyaIiMOLPdtx_OvgMtqLmJNgvpVZaaxqxN-cHiS5xjtk8NHdw2VbcNTJOZ7_VOYap4a6Eugh/s1600/Singer1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhouysU3sAJ_JC2kTAyitoS2kFDVV2MaDevrEF-WlkexEVBFAWP_eP-o8UF-9PycRWzl5lHKyaIiMOLPdtx_OvgMtqLmJNgvpVZaaxqxN-cHiS5xjtk8NHdw2VbcNTJOZ7_VOYap4a6Eugh/s640/Singer1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Detalle, Singer Antigua hecha con RKT, fondant y pasta de goma (gum paste)</td></tr>
</tbody></table>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-71885492314236699832013-03-07T05:51:00.000-08:002013-03-07T05:51:06.276-08:00Hablemos sobre el RKT - Talking about RKT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwl8yt4gKJp7Y8cXXJSrrUxSVnaoIDMSdbptT7zoyxaUX7N1Mucp4gTaPMRGxh-HBgS-gCJ1yGsTICiqJ82c5P7XoIR_61iGYmChAbGDZrvbW2QEOkDaQ0_OnDpCjxERl6PkqudVCdGDI7/s1600/RKT-9-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
El RKT o <i>Rice Krispies Treats </i>es una especie de golosina (muy famosa en Estados Unidos, deliciosa y fácil de hacer) hecha a base de cereales (arroz inflado), nubes (marshmallows) y mantequilla.<br />
Además de ser una merienda rápida y que suele gustar a la mayoría de quienes lo probamos (me declaro adicta), se utiliza para hacer figuras modeladas (pequeñas o MUY grandes) que luego se pueden colocar en las tartas 3D para facilitar la decoración (ahhhh, seguro que mas de uno está pensando: ahora entiendo cómo es que se pueden lograr esas tartas que desafían la física!). Claro, para hacer las tartas también intervienen o se necesitan otras cosas (como los soportes o armazones, la creatividad y la experienca.. ya.. poco a poco, no desesperéis).<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTmnDy4adMCkuT7mcGJemcMbiZf-LzBKY0UxUGDnxKRGSXdoBv6wbBchZFi0A2SiWCvwDEj4bCL4Ist24v8AAr_Y3NGxSen7LfHanths4C1a-OG_lDH7fjl8zPUe-TirHHGCkJtKkeyVDx/s1600/kevin-club-penguin.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTmnDy4adMCkuT7mcGJemcMbiZf-LzBKY0UxUGDnxKRGSXdoBv6wbBchZFi0A2SiWCvwDEj4bCL4Ist24v8AAr_Y3NGxSen7LfHanths4C1a-OG_lDH7fjl8zPUe-TirHHGCkJtKkeyVDx/s400/kevin-club-penguin.jpg" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El iglú está hecho con RKT</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
En algunos concursos de tartas utilizan <u>solo </u>RKT (y no bizcocho) para hacerlas, ya que es un excelente "material" para modelar y además es 100% comestible.<br />
También podéis hacer vuestros propios "dummies" para practicar el forrado con fondant.<br />
<br />
Os
animo a modelar con RKT. Ya veréis qué divertido. Además, si no os sale
a la primera, siempre podéis volver a empezar.. y si luego no
queréis/podéis seguir.. lo congeláis .. (o lo compartís y os lo coméis.. )<br />
<br />
Os pongo mi receta y además os indico algunos trucos.<br />
<br />
<b>Receta del RKT</b><br />
200 g de nubes (marshmallows)<br />
300 g de Rice Krispies (sabor vainilla o chocolate ) -> si, los de chocolate son los choco Krispies ;-)<br />
1
cucharada de mantequilla + la necesaria para engrasar nuestra cazuela,
olla o recipiente, manos y cuchara --> la receta que no es para
modelar (sino para comer) lleva 3 cucharadas de mantequilla, yo uso una
para que quede más compacto.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJuZGSgTAoSEY0f1CEVtd6yy-pWJ-rt3C03Vz5mlE_KAXiOqqle1cnLkO5FoXzLVhErCcH_Kl_wFYEObfe5VE_wwg-6hqbamllyAbWCzk_wtJwe3hMUbLdt0ENMNjNSMcxBOKM7YkCn9kv/s1600/RKT-1jpg.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJuZGSgTAoSEY0f1CEVtd6yy-pWJ-rt3C03Vz5mlE_KAXiOqqle1cnLkO5FoXzLVhErCcH_Kl_wFYEObfe5VE_wwg-6hqbamllyAbWCzk_wtJwe3hMUbLdt0ENMNjNSMcxBOKM7YkCn9kv/s400/RKT-1jpg.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nubes (si son de pitufo!) y Choco Krispies</td></tr>
</tbody></table>
<b><i>Cómo se hace:</i></b><br />
<ol>
<li>Pasamos
el cereal por la picadora, procesador de alimentos o similar para
triturarlo un poco (sólo un poco). Si no tenemos ninguno de estos
electrodomésticos lo ponemos en una bolsa de plástico (tipo zip-loc) y
le pasamos un rodillo por encima. </li>
<li>Engrasamos las paredes y el fondo del recipiente. Agregamos las nubes cortadas en trocitos.</li>
<li>Las
ponemos a derretir a fuego MUY bajo (hay quienes prefieren derretirlas
en el microondas.. yo prefiero ver y controlar). Engrasamos una cuchara
y movemos de vez en cuando para que no se quemen.</li>
<li>Cuando se han
derretido completamente (que no se note ni un pedacito) agregamos el
cereal triturado y mezclamos para que se "empapen" de nubes.</li>
<li>En
este paso la cuchara nos servirá para .. nada!!, así que retiramos el
recipiente del fuego y terminamos mezclando con las mano bien engrasadas
con mantequilla. No os asustéis. Estará tibio, ya que el cereal ayuda a
enfriar la mezcla rápidamente (pero igual comprobar eeeeeh, que para
aguantar calor en las manos me pinto sola). </li>
<li>Ya podemos modelar, esculpir.. y comer.</li>
</ol>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzNGuR14j5fw3WidfG2WdgSOreoNoTZIjt-fR0MLsnJZS5-q4wXp7co-BU06S0C7mH9GcdTea_gWdVw8JHoeWm4KAAhY75tuND_yq7XC-Du3wWRLUz8W5MbsnEMdJPdOlNRXZ6tipWpzOY/s1600/RKT-2.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzNGuR14j5fw3WidfG2WdgSOreoNoTZIjt-fR0MLsnJZS5-q4wXp7co-BU06S0C7mH9GcdTea_gWdVw8JHoeWm4KAAhY75tuND_yq7XC-Du3wWRLUz8W5MbsnEMdJPdOlNRXZ6tipWpzOY/s400/RKT-2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Trituramos los cereales un poquito</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXvA2TXjnZ2plFDTqlbDiLUN1Pgq0hk1422dIqYuiYci015X8VKGlOF4mx1sBrT60NG4jQEOr3w6VoX4QIaDQDsRThK5TuyNOH_V72hboYURlOT_VY8vjEyp9zKFgsici5apctuGAlNWtZ/s1600/RKT-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXvA2TXjnZ2plFDTqlbDiLUN1Pgq0hk1422dIqYuiYci015X8VKGlOF4mx1sBrT60NG4jQEOr3w6VoX4QIaDQDsRThK5TuyNOH_V72hboYURlOT_VY8vjEyp9zKFgsici5apctuGAlNWtZ/s400/RKT-3.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El recipiente y cuchara engrasados con mantequilla.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj279NsSSmeJIuUz5v5O0uzmK7ySJBW7z4eHrrq-YgjitV-eyqhwNYq0KQ1gxFD6umsVzssDjzHypJIsomcRXQbxRWPP0sGRY4GK6IeFpBi2NsNQFDDu27NydFoM9vUjLTZkpFTDwuVlOve/s1600/RKT-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj279NsSSmeJIuUz5v5O0uzmK7ySJBW7z4eHrrq-YgjitV-eyqhwNYq0KQ1gxFD6umsVzssDjzHypJIsomcRXQbxRWPP0sGRY4GK6IeFpBi2NsNQFDDu27NydFoM9vUjLTZkpFTDwuVlOve/s400/RKT-4.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Derretimos las nubes a fuego MUY bajo hasta que no se noten trocitos</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3-jxs9YDsdTjLwk9pZNZPL5p8k2innJhY6rMM2fTkABHJZqIXmhhcZhs6TL1VD1gYiOyAjfs1XLEJY8j2xqf23KltAbWICVhMOD51gDbhRt9WzlM7_ucJ9HkFy8RiAWVP2em3eOuq19Jd/s1600/RKT-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3-jxs9YDsdTjLwk9pZNZPL5p8k2innJhY6rMM2fTkABHJZqIXmhhcZhs6TL1VD1gYiOyAjfs1XLEJY8j2xqf23KltAbWICVhMOD51gDbhRt9WzlM7_ucJ9HkFy8RiAWVP2em3eOuq19Jd/s400/RKT-5.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mezclamos los cereales</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Tips para modelar y esculpir:</b><br />
<ul>
<li>Superaconsejable
tener una (o veinte) muestra (s) de la figura que vamos a modelar ya
que es más fácil seguir el ejemplo. Tomar fotos con vista de arriba, de
laterales, de abajo, etc..Medir ancho y alto.</li>
<li>Utilizar el RKT recién hecho, en tibio.</li>
<li>Modelar
sobre una superfice antihaderente. Dependiendo de la figura podéis usar
porexpan ya que resulta muy conveniente, por ejemplo, cuando usamos brochetas de
madera y así las podéis pinchar sobre el material.</li>
<li>Al modelar tenemos que apretar muy bien conforme vamos poniendo KRT para que no queden huecos de aire dentro de la figura.<br />Si
notáis que la masa empieza a perder elasticidad, se puede poner unos 10
o 15 segundos en el micro para que las nubes se derritan un poquito.</li>
<li>Cuando
ya tenemos nuestro primer intento de figura (y estamos contentos con
ella), dejamos secar (una horita aprox) y entonces la preparamos para
forrar con fondant o esculpir.</li>
<li>Si
queremos esculpir la figura (agregar detalles), debemos esperar a que
esté totalmente seca. Utilizamos un cuchillo bien afilado
y cortamos los trocitos a conveniencia para dar la forma deseada.</li>
<li>Cuando
está seca, procedemos a dejar la superficie lisa lisa para que no se
noten las imperfecciones en el fondant. Para ello podéis utilizar:</li>
</ul>
<ul><ul>
<li>Buttercream: para que quede la superficie lisa, <a href="http://bakeandfun.blogspot.com.es/2013/01/tarta-de-muneca-super-facil.html" target="_blank">seguir los pasos de esta receta</a></li>
<li>Royal Icing: seguir los pasos que indico abajo en las fotos</li>
<li>Chocolate fundido: los mismo que con el buttercream</li>
</ul>
</ul>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC-YEFe-PnnF97TYU4mKwx_MUKgeYSKs60wIqTOTS3CSXax1W5ROKAb9-tyMQoiosyjT452cUJQAzXua5Sho4H84Fy7RBcGWOPTa9U0SLZTiqkq3BOrWg97GT4loAs3OoN5lpR9li6RPPl/s1600/RKT-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC-YEFe-PnnF97TYU4mKwx_MUKgeYSKs60wIqTOTS3CSXax1W5ROKAb9-tyMQoiosyjT452cUJQAzXua5Sho4H84Fy7RBcGWOPTa9U0SLZTiqkq3BOrWg97GT4loAs3OoN5lpR9li6RPPl/s400/RKT-6.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Modelamos con las manos engrasadas con mantequilla, aprentando y dando forma a la figura</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIqzXwqxN1JNmg9glWWjLNb6JPDZLRQUxBZ8acLQtWcF5J0z9XVkchC3tACyP_ai9edO_9-3cWrAWg46R7UKgxU4fxicfSvJPfsOQsa3TbiSN54qGNd9c7WreBP5rCMOS5z11BA6hmyd2/s1600/RKT-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIqzXwqxN1JNmg9glWWjLNb6JPDZLRQUxBZ8acLQtWcF5J0z9XVkchC3tACyP_ai9edO_9-3cWrAWg46R7UKgxU4fxicfSvJPfsOQsa3TbiSN54qGNd9c7WreBP5rCMOS5z11BA6hmyd2/s400/RKT-7.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dejamos secar (Aquí me he ayudado de brochetas de madera para sostenerla)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Para cubrir con Royal Icing (la glasa que se usa para decorar las galletas):<br />
<ul>
<li>Damos una primera capa cubriendo con una espátula toda la figura intentando tapar muy bien los hoyitos del cereal. Alisamos con los dedos un poquito húmedos.</li>
<li>Dejamos secar.</li>
<li>Damos una segunda capa cubriendo toda la figura otra vez y utilizamos una brocha húmeda (yo la mojo y la escurro en una servilleta de papel) para dejarla lo más lisa posible. Dejamos secar de preferencia de un día para otro. </li>
<li>Lista para forrar y decorar! --> NOTA: el Royal Icing endurece un montón y es ideal cuando queremos modelar figuras para exposición o hace mucho calor.</li>
</ul>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAhpL0LJ8OtdTIiU1_h8NRIZ4zEQCKXdu-6p9_jyNzkA7xHlQ7KPQqrSjiCjLcR5AxmHbUbC27quMjrBO3i6vi0LuNEOnm50uXEaL4lhuY1-JI-gGx5Tjq50DxlIbTqamfj1bdOT5VSoo8/s1600/RKT-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAhpL0LJ8OtdTIiU1_h8NRIZ4zEQCKXdu-6p9_jyNzkA7xHlQ7KPQqrSjiCjLcR5AxmHbUbC27quMjrBO3i6vi0LuNEOnm50uXEaL4lhuY1-JI-gGx5Tjq50DxlIbTqamfj1bdOT5VSoo8/s400/RKT-8.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cubrimos con Royal Icing</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW5RHMsRa4ztMlTlnlEDM7TDQduGPH36Bn1FWbh7M_wcgPVPwAwJ0lJA758APrFcfpIZ2j0JisZ5o0CvOWeMd9zRLV0C9bkbv2PkPTycgxOyXM2-6o7rJFHYTX6kA7WlNKNYUQ3W_ifffF/s1600/RKT-9-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhosaYdYN19Sg-e0Ywje52YTxhy-nohSnsdmWoBRr2Q4-ZoCyRCG78X3O3Jh83NmM-qqOn_R-h1W2pVtLF9jDuhwrmRraq_pTT_tN67lxJndK-bXsQBg07a6RxoXUK7MSzA8mmZcJ9G42KP/s1600/RKT-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhosaYdYN19Sg-e0Ywje52YTxhy-nohSnsdmWoBRr2Q4-ZoCyRCG78X3O3Jh83NmM-qqOn_R-h1W2pVtLF9jDuhwrmRraq_pTT_tN67lxJndK-bXsQBg07a6RxoXUK7MSzA8mmZcJ9G42KP/s400/RKT-9.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pasamos la brocha húmeda para dejar la superficie lo más lisa posible</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwl8yt4gKJp7Y8cXXJSrrUxSVnaoIDMSdbptT7zoyxaUX7N1Mucp4gTaPMRGxh-HBgS-gCJ1yGsTICiqJ82c5P7XoIR_61iGYmChAbGDZrvbW2QEOkDaQ0_OnDpCjxERl6PkqudVCdGDI7/s1600/RKT-9-1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwl8yt4gKJp7Y8cXXJSrrUxSVnaoIDMSdbptT7zoyxaUX7N1Mucp4gTaPMRGxh-HBgS-gCJ1yGsTICiqJ82c5P7XoIR_61iGYmChAbGDZrvbW2QEOkDaQ0_OnDpCjxERl6PkqudVCdGDI7/s400/RKT-9-1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lista para decorar!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br /><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;">- - - - - - - - - - </span></span><br />
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;">Read me in English!</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;">RKT or Rice Krispies Treats is a kind of candy (very famous in the United States, delicious and easy to make) made from cereals, marshmallows, and butter.<br /><br />Besides being a quick snack and tend to like most people who try it, is used to make modeled figures (small or large) which can be placed on top of cakes or as part of them for easy 3D decoration (ahhhh , surely more than one of you are thinking..".. now I understand how those cakes that defy physics!). <br /><br />In some competitions they only use RKT (and not cake in fact) since it is an excellent "material" for modeling and is 100% edible.<br />You can also make your own "dummies" to practice with fondant.<br /><br />I encourage you to model with RKT. You'll see that is really fun. If something goes wrong you can always start over .. and if you don't want to (or can not) continue modeling.. freeze it.. or share it and eat it!<br /><br />Here's my recipe and also some tricks.<br /><br /><b>RKT Recipe</b><br />200 g of marshmallows<br />300 g of Rice Krispies (vanilla or chocolate flavor)<br />1 tablespoon butter to grease our pan, spoon and hands -> the original recipe (to eat and not to model) asks for three tbs of butter. <br /><br />How to:<br />Crush the cereal in the food processor (just a little) or put the cereal in a plastic bag (zip-loc) and pass over a roller pin.<br />Grease sides and bottom of a container and add the marshmallows in little pieces.<br />Melt them at very low heat mixing with a spoon to avoid burning. Some people like melt them in the microwave .. I prefer the "old" method: watch and check. <br />When the marshmallows are completely melted add crushed cereal and mix it.<br />In this step the spoon will help us .. for nothing!, so removed the bowl from the heat and finish mixing with your hands. Cereal is not so hot at this moment but check it anyway. <br />Now you can model, sculpt .. or eat!<br /><br />Tips for modeling and sculpting:<br /><br />Have one (or twenty) sample(s) of the figure you want to model, so is easier to follow the example. Take pictures from top view, sides, bottom, etc. .. Measure width and height.<br />Use just made (or warm) RKT.<br />Model in clean and non-stick surface. Depending of your figure you can use porexpan to help modeling. <br />Press firmly while you are modeling to avoid air bubbles inside your model.<br />If you notice the dough begins to lose elasticity, put it about 10 or 15 seconds in the microwave. <br />When you get your first model attempt (and are happy with it), let it dry (about an hour or so) and then get ready to cover it with fondant or sculpt.<br />If you want to sculpt the figure (add details), wait until it is completely dry. Use a sharp knife and cut out the pieces you want to shape your model.<br />When ready, smooth the surface. To do so you can use:<br />- Buttercream</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;">- Royal Icing: Follow the steps indicated in the pictures below<br />- Melted chocolate</span></span><br />
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;">To cover with <b>Royal Icing </b>(the one used to decorate cookies):<br />Cover very well the whole figure (one layer) with a spatula trying to fill in the little holes. Try to <span style="font-size: x-small;">s</span>mooth with your fingers (a little bit wet).<br />Let it dry.<br />Give a second layer covering the whole figure again and use a damp brush (Dry it a bit in a paper towel) to leave it as smooth as possible. Let it dry preferably overnight.<br />Now your figure is ready to cover and decorate! -> NOTE: Royal Icing gets harder than buttercream or chocolate and is ideal when you want to model figures for expositions or hot weather.</span></span><br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-56748181424889310872013-02-23T07:18:00.000-08:002013-02-23T07:18:20.731-08:00La Vuelta al Mundo en 80 Cupcakes - Around the World in 80 Cupcakes: México He aquí el primer Post de una serie de 80 recetas originales (¿he dicho 80?.. si!! espero que me soportéis durante tanto tiempo) ... donde recupero los ingredientes más representativos (y /o de origen) de 80 países para preparar unos deliciosos Cupcakes. Es probable que repita con uno u otro país ya que hay ingredientes que no pueden pasar desapercibidos!!<br />
Me encantaría hacer una monografía de todos y cada uno de los ingredientes que voy utilizando (es super interesante) pero creo que me voy a desviar mucho del tema ;-), así que me limitaré a deciros si son ingredientes orginarios de ese país o es que los han adaptado como parte de su cultura y tradición culinaria. También os aconsejaré con qué los podríamos sustituir en caso de no conseguirlos <i>fácilmente</i>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn5BbDYmkWJ2QB8fGY8vjEmK5DXb7TPlrrdp6Xj4Qhpeyu-McHaLnlTUVxQauH5AhX9AllRt_IOR3aPNa0reyBC513NJzjFw0J9PES_SXA895btymskXYZaQ2FPveX9EZxHAAXrVQA_ED8/s1600/cupcakes-buttercream2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn5BbDYmkWJ2QB8fGY8vjEmK5DXb7TPlrrdp6Xj4Qhpeyu-McHaLnlTUVxQauH5AhX9AllRt_IOR3aPNa0reyBC513NJzjFw0J9PES_SXA895btymskXYZaQ2FPveX9EZxHAAXrVQA_ED8/s400/cupcakes-buttercream2.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM5jctt6-9MXIu2f0_h_DIQTUPpRjlYD97-Da6bSmlJTbr3dVXIFpShxSkljiyipUWB6IYOk0qgceg6u0g9MmurcH2plS6tqq3jk9TJgZaJEbm_ST2FVebduNk5IYSTZAzEcAy3G-LhjVq/s1600/hot-cupcake.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<b>Chile y Chocolate</b>. Origen: México.<br />
La receta: <b>Cupcakes Azteca</b><b> </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTt8KsqFUiM3o_5wUCD-apMPIaUkPKxS0ID6nYOuN15J2QvCQ3m3EKEUSgy1BnTjpJEQc7lBk6A1ZGQRci3-wm-AAHmBJ4k9VM4FrMyPfKQ9aeIZ5tXMfPQVj_WxV36lJZOY5Fi3udWcqP/s1600/cupcakes-buttercream.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExMe-MyaANXWhuz7SezLLZz49ct_L-h_xVxCba9DXb5yHtY7WB4wNYo_OTC8CgrtO3Ezxqcx77wUcC1ww8TfUxzTL2P8N6XmeBlpwIiP8djFXNhoCfxZ2zHHGBdK_jWTklyb70Y6FpxSv/s1600/cupcakes-fondant.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExMe-MyaANXWhuz7SezLLZz49ct_L-h_xVxCba9DXb5yHtY7WB4wNYo_OTC8CgrtO3Ezxqcx77wUcC1ww8TfUxzTL2P8N6XmeBlpwIiP8djFXNhoCfxZ2zHHGBdK_jWTklyb70Y6FpxSv/s400/cupcakes-fondant.jpg" width="400" /></a></div>
<b> </b><br />
<b>Cupcakes Azteca</b><br />
<i>Ingredientes para los cupcakes - 12 cupcakes</i><br />
125 g de harina de trigo<br />
1 cucharadita de levadura química en polvo (Royal)<br />
1 cucharadita de <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Chile_poblano" target="_blank">chile mulato </a>(o un pelín más si sois valientes :-) )**<br />
25 g de cocoa (cacao en polvo puro <u>sin </u>azúcar)<br />
200 g de azúcar blanca<br />
90 g de mantequilla<br />
125 ml de leche<br />
2 huevos<br />
<br />
** El chile mulato, comparado con otros chiles en México no es "tan" picante y su sabor es más "achocolatado". Es casi seguro que en alguna tienda de productos mexicanos lo tengan (mexicoconsabor.com, despensamexicana.com, ...) y si no, lo podríamos sustituir por una mezcla de mitad ñoras y pimiento choricero en polvo y mitad cayena. <br />
<br />
<br />
<b>Cómo se hacen</b><br />
Antes de empezar: Todos los ingredientes a temperatura ambiente,
precalentar el horno a 180º y preparar los moldes para el horno con
las cápsulas de papel.<br />
<ol>
<li>Se tamiza el harina con el Royal, la Cocoa y el chile. </li>
<li>En un recipiente se bate la mantequilla con el azúcar hasta
que acreme.</li>
<li>Se le agregan los huevos uno a uno y se bate hasta que estén
incorporados.</li>
<li>Se incorpora un poco del harina tamizada con los demás ingredientes y
se bate a menos velocidad. Se agrega un poco de leche y vamos alternando harina, leche hasta
terminar todos los ingredientes.</li>
<li>Se rellenan las cápsulas a 3/4 de su capacidad (no poner más
porque se desbordan y se pegan unas con otras)<br />
</li>
<li>Se hornean a 180ºC por 15 minutos (comprobar con un palillo de
madera, que salga limpio)</li>
<li>Se sacan del horno y a los dos minutos se retiran del molde y se dejan enfriar de preferencia sobre una rejilla.</li>
<li>Los decoramos cuando estén totalmente fríos con buttercream de
queso con un toque picante o con buttercream y unos detalles en
fondant.<br />
</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTt8KsqFUiM3o_5wUCD-apMPIaUkPKxS0ID6nYOuN15J2QvCQ3m3EKEUSgy1BnTjpJEQc7lBk6A1ZGQRci3-wm-AAHmBJ4k9VM4FrMyPfKQ9aeIZ5tXMfPQVj_WxV36lJZOY5Fi3udWcqP/s1600/cupcakes-buttercream.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTt8KsqFUiM3o_5wUCD-apMPIaUkPKxS0ID6nYOuN15J2QvCQ3m3EKEUSgy1BnTjpJEQc7lBk6A1ZGQRci3-wm-AAHmBJ4k9VM4FrMyPfKQ9aeIZ5tXMfPQVj_WxV36lJZOY5Fi3udWcqP/s400/cupcakes-buttercream.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>Buttercream (picantito) de queso para los Cupcakes Azteca</b><br />
<i>Ingredientes - cubre 12 cupcakes</i><i> con rizo</i><br />
75 g de queso Philadelphia para ensaladas (no el de untar, sino el
de bloque)<br />
75 g de mantequilla<br />
250 g de azúcar glass<br />
1 cucharadita de cayena en polvo sin sal<br />
60 ml de leche (aproximadamente)<br />
<br />
<b>
Cómo se hace</b><br />
<ol>
<li>
Se bate la mantequilla con el queso. </li>
<li>Cuando estan bien mezclados se
le agrega un tercio del azúcar y la cucharadita de cayena en polvo a
velocidad baja.</li>
<li>
Agregamos un tercio de la leche y batimos a velocidad más alta. </li>
<li>
Volvemos a agregar otra parte de azúcar a velocidad baja y añadimos
posteriormente la leche a velocidad alta. </li>
<li>
Agregamos el resto del azúcar a velocidad baja y luego subir la velocidad. La mezcla debe quedar con una textura
tipo "pasta de dientes" para poder trabajar con la manga pastelera.
Si notamos que nuestro buttercream ya tiene esa textura ya no
añadimos el resto de la leche, de lo contrario podemos echar incluso
más.</li>
</ol>
* Cuando indico batir a velocidad baja es para evitar que nuestra cocina quede hecha un desastre de polvillo blanco de azúcar pero si tenéis tapa en vuestra batidora podéis batir todo a la misma velocidad.<br />
<br />
<br />
TIP: Si queréis que vuestros cupcakes queden "jugositos" por dentro,
preparad un almibar para bañarlos antes de decorarlos: Poned a hervir
250 ml + 4 o 5 cucharadas de azúcar y una rama de canela. Cuando
hierva retirarlo del fuego, taparlo y dejar reposar 5 minutos. Esperar a
que se enfríe totalmente antes de bañar los cupcakes.<br />
<br />
<br />
<b>Chocolate</b>: La palabra <i>chocolate</i> es la adaptación de la palabra de origen <b>náhuatl </b>(región centro-occidente de México) <i>xocolātl</i>, que hacía referencia <b>a una bebida espumosa hecha de cacao</b> y cuyo significado literal es <i>agua agria</i> (<i>ātl</i> (<b>agua</b>) y <i>xococ</i> (<b>agrio</b>), la palabra <i>xocolia</i> (<b>agriar</b>) o <i>xocolli</i> (<b>cosa agria</b>).<br />
<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Chocolate" target="_blank">Más info aquí</a> <br />
<br />
<b>Chile</b>: del náhuatl <i>chilli</i>, <i>chokistli</i> (<b>llanto</b>), también llamado <b>ají</b> en diversos países de Sudamérica y <b>pimiento</b> Europa por comparación de su picor con la pimienta. es el fruto o baya de diversas especies del Capsicum<br />
<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Chile_%28pimiento%29" target="_blank">Más info aquí</a> <br />
<br />
<a href="http://www.cordesdelmon.com/" target="_blank"></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7vZH7E05ynI-23PuDcIdBS0YPEu5F6Bh6QcJNeyMalouhttFSumQF-Ooph-xgSApqeJrmngnXgabJLy25HXwJuKcwywC7nXIhGgwC7MKGmFshLaEsCphhkJbZqAu-VHfA9L_UUkB7hi-L/s1600/cupcakes-yummi.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7vZH7E05ynI-23PuDcIdBS0YPEu5F6Bh6QcJNeyMalouhttFSumQF-Ooph-xgSApqeJrmngnXgabJLy25HXwJuKcwywC7nXIhGgwC7MKGmFshLaEsCphhkJbZqAu-VHfA9L_UUkB7hi-L/s400/cupcakes-yummi.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>La Vuelta al Mundo en 80 Cupcakes</b> es una idea Original de: <a href="http://www.cordesdelmon.com/" target="_blank">Ernesto Briceño</a><br />
<br />
- - - - - - - -<br />
<span style="color: #666666;"><b><span style="font-size: x-small;">Read me in English!</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">This is my firt post of "Around the World in 80 Cupcakes" (did I say 80? .. Yes! Hope you stay with me for so long) ... I'll post 80 original (and delicious) cupcakes recipes regarding most representative ingredients from 80 Countries (maybe I'll repeat some Countries since there are some ingredients that can not be ignored!)<br /><br />I'd love to do a monograph of each and every one of the ingredients that I use (it's really interesting) but I would divert too much about making cupcakes ;-), so I'll just tell you if they are original ingredients from that country or have been adapted as part of their culinary culture and tradition. I'll tell you too, how to sustitute some ingredientes if these are difficult to find where you live. <br /><br /><b>Chile and Chocolate. Origin: Mexico.</b><br />Recipe: Azteca Cupcakes<br /><br /><b>Azteca Cupcakes</b><br />Ingredients - 12 cupcakes<br />1 cup (125g) wheat flour<br />1 teaspoon baking powder<br />1 teaspoon chile mulato (or more if you are brave :-)) **<br />25 g of unsweetened cocoa powder<br />1 cup (200g) of white sugar<br />1 sitck (90g) of butter<br />1/2 cup (125ml) of milk<br />2 eggs<br /><br />** The chile mulato, compared to other peppers in Mexico is not "as" spicy and it tastes more "chocolaty". Sure you can find it in Mexican food store and if don't, use any kind of grounded hot chili pepper without salt. <br /><br />How to:</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Before you start: All ingredients at room temperature, preheat oven to 180ºC degrees and prepare the cupcake liners in your pan.</span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Sift flour, baking powder, Cocoa and chili.</span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">In a bowl, beat butter with sugar until fluffy and creamy.</span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Add eggs one by one and beat until incorporated.</span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Add a bit of sifted mix flour and beat at a slower speed. Add a little milk and beat. Alternate with flour, milk, etc.. until all ingredients are incorporated.</span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Fill your cupcakes liners (3/4) and bake at 180ºC for 15 minutes (check with a toothpick that it comes out clean)</span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Take them out of your pan and let them cool on a grid.</span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Decorate them with buttercream when they are completed cold. </span></span></li>
</ul>
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;"><br />Cheese (hot) Buttercream<br />Ingredients - covers 12 cupcakes<br />75 g Philadelphia cheese (cream cheese)<br />75 g of butter<br />250g icing sugar<br />1 teaspoon chili powder without salt<br />60 ml of milk (aprox)<br /><br />How to:</span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Beat the butter and cheese until creamy.</span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Add one third of sugar and chili cayenne and beat on low speed.</span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Add one third of the milk and beat at higher speed.</span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Add another part sugar on low speed and then add milk to high speed.</span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Add the remaining sugar on low speed and then speed up. The mixture should be like "toothpaste" texture. If you think your buttecream does not have this texture add the remaining milk, otherwise it's ready!</span></span></li>
</ul>
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">* Beating on low speed is to avoid a "kitchen mess" full of white powder sugar. If you have a blender with lid you can beat everything at the same speed.<br /><br />TIP: If you want your cupcakes more soft and moist prepare a syrup before decorating them: Boil 250 ml and add 4 or 5 tablespoons of sugar and a cinnamon stick. Remove from heat When boiling, cover and let stand 5 minutes. Wait until it is completely cold before using it for your cupcakes.<br />More info here (<a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Chocolate" target="_blank">chocolate</a>) and here (<a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Chili_pepper" target="_blank">Chili</a>)</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Original Id<span style="font-size: x-small;">ea</span>: <a href="http://www.cordesdelmon.com/" target="_blank">Ernesto Briceño</a> </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM5jctt6-9MXIu2f0_h_DIQTUPpRjlYD97-Da6bSmlJTbr3dVXIFpShxSkljiyipUWB6IYOk0qgceg6u0g9MmurcH2plS6tqq3jk9TJgZaJEbm_ST2FVebduNk5IYSTZAzEcAy3G-LhjVq/s1600/hot-cupcake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM5jctt6-9MXIu2f0_h_DIQTUPpRjlYD97-Da6bSmlJTbr3dVXIFpShxSkljiyipUWB6IYOk0qgceg6u0g9MmurcH2plS6tqq3jk9TJgZaJEbm_ST2FVebduNk5IYSTZAzEcAy3G-LhjVq/s400/hot-cupcake.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-2452741842818462142013-02-17T15:03:00.003-08:002013-02-17T15:03:45.978-08:00Ayyy... El truquillo del FILM o como decorar galletas sin pringuesHola,<br />
hoy os traigo un truquillo de lo más fenomenal. Cada vez que imparto un curso de galletas decoradas, a mis alumnas les encanta cuando les enseño el "truquillo del film".. es como una ovación unánime que me hace un montón de gracia así que hoy os lo comparto. No es que yo lo haya inventado, no. Son de esos truquillos que de repente ves en el internet (la verdad no se dónde lo vi hace muuuucho tiempo) y son tan buenos que se quedan para siempre ;-).<br />
El truquillo nos sirve para poner el Royal Icing (glasa) en las mangas pasteleras de una manera especial (y muy LIMPIA) que nos evita problemas de fugas por todos lados y pringues frustrantes.<br />
La teoría sería: envolver (o enrollar) la glasa en el film de cocina, amarrar un extremo y meter el otro en la manga. Colocar la boquilla y listo. De esta forma evitamos que la glasa salga por la parte abierta de la manga, nos pringue hasta lo que no y encima tengamos que tirar la manga al terminar la glasa para usar una nueva y repetir el pringue. Me explico? mmm.. quizá no es muy gráfica mi explicación así que mejor os pongo fotos!<br />
<br />
Va..<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHksVdC_d-C_8bj-Nhkbh__i868-LLx8Na87ZqPzwX7dEzu3c74r7nKr3cQsgZI-7lkaLCMsHHi7skG6eL0dfl7Z6dsfleW2J8mjIS-YVGPjEUNRPVK4Mj4HgJO2A2ZZPbmM4EfjG6kQ_W/s400/TruquilloFilm1.jpg" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cortamos un cuadrado de film de cocina</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEOTBXIWvk0KWQ57d64IvIjZIewNj3-aeY7VXlq7-TZYe1qF4-y4GsQDPJbC_Fsyyf9oLDQMaP3_mZYIxB5-W85g7g5R-NNO1dSaGHPq5EW0XaDcfMRnjgjCPvr7Vkp41jZVrhKi2Ja5TC/s1600/TruquilloFilm2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEOTBXIWvk0KWQ57d64IvIjZIewNj3-aeY7VXlq7-TZYe1qF4-y4GsQDPJbC_Fsyyf9oLDQMaP3_mZYIxB5-W85g7g5R-NNO1dSaGHPq5EW0XaDcfMRnjgjCPvr7Vkp41jZVrhKi2Ja5TC/s400/TruquilloFilm2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ponemos la glasa dentro del cuadrado (aquí poquita como ejemplo eeeh)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbeTWmx3Yf7PlPX6GrJv7WdD3toiLP_-7SejKFejXIF-yeAjuuNzfAcbqzzkLEWhIgKHVcfh6vaA_g-LQ-E5vrK3miPkgN5n3kTf11xqvRWWE9eWdpVf_FD-Urky_94pnilQofG5yDrCbN/s1600/TruquilloFilm3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbeTWmx3Yf7PlPX6GrJv7WdD3toiLP_-7SejKFejXIF-yeAjuuNzfAcbqzzkLEWhIgKHVcfh6vaA_g-LQ-E5vrK3miPkgN5n3kTf11xqvRWWE9eWdpVf_FD-Urky_94pnilQofG5yDrCbN/s400/TruquilloFilm3.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Enrollamos (o atrapamos) la glasa con el film</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtB3d765woY1s8mE2e3MGAaVYgddHiVEzvrtpg8tv_RBkrB3k9FgzGd21bop_0pi6W_WzpiRu_bN5St3tgNvrj2OhnqMuPqg1AoYZGsW5Rfolx5M0t1n2hZqE7LRbvhJTsw1TQgeKLcOSq/s1600/TruquilloFilm4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtB3d765woY1s8mE2e3MGAaVYgddHiVEzvrtpg8tv_RBkrB3k9FgzGd21bop_0pi6W_WzpiRu_bN5St3tgNvrj2OhnqMuPqg1AoYZGsW5Rfolx5M0t1n2hZqE7LRbvhJTsw1TQgeKLcOSq/s400/TruquilloFilm4.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Amarramos uno de los extremos</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGA0Gcu-JauKvxu6ToznhVIBdMMvoug88MrQnRWe2yk3XgKwuQsgQIJBa101JY4awKdEHVsByml90JPPCpvf7Cw5ozmqVHzXkAEYFcM6wHaWTTBLgUMGoQjXgyGZOWUI8zmp-uevOStZA-/s1600/TruquilloFilm5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGA0Gcu-JauKvxu6ToznhVIBdMMvoug88MrQnRWe2yk3XgKwuQsgQIJBa101JY4awKdEHVsByml90JPPCpvf7Cw5ozmqVHzXkAEYFcM6wHaWTTBLgUMGoQjXgyGZOWUI8zmp-uevOStZA-/s400/TruquilloFilm5.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El otro extremo (abierto) lo pasamos por nuestro acoplador de boquillas</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk7AX0lAiAJKmn850hvaujSLm4kpLgNGM4LumihqSs3ER4B4yz3HMoXc8Hgr-HjjpKVz5OfIFiXV2hek2-QEvQkvM_Oi-45BTND-Z_xgruBlrJHiWDGGyokYTfV5I_4NwF68eUJnVblo6y/s1600/TruquilloFilm6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk7AX0lAiAJKmn850hvaujSLm4kpLgNGM4LumihqSs3ER4B4yz3HMoXc8Hgr-HjjpKVz5OfIFiXV2hek2-QEvQkvM_Oi-45BTND-Z_xgruBlrJHiWDGGyokYTfV5I_4NwF68eUJnVblo6y/s400/TruquilloFilm6.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Metemos el acoplador con nuestra glasa "enfilmada" en la manga</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9auHFqQVk_LoxSdKVUZijFdIHKotq0rE0H3ODpQoTZY3bV3MdCsq5wvRq_X65QbkLivtD3V5YTOZbls1FK63h6NyUJTxwvh9jnAVa8tmfq2ho7X7kC0dRqM8U3YZ49WuPIpAInwz1c8EC/s1600/TruquilloFilm7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9auHFqQVk_LoxSdKVUZijFdIHKotq0rE0H3ODpQoTZY3bV3MdCsq5wvRq_X65QbkLivtD3V5YTOZbls1FK63h6NyUJTxwvh9jnAVa8tmfq2ho7X7kC0dRqM8U3YZ49WuPIpAInwz1c8EC/s400/TruquilloFilm7.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cortamos el film sobrante al ras del acoplador</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMNkzS4CfJaP5ULBVgg3kifXpPe9TIkxScCG0lzj0JKrmOz1nynS2z83KcLfNpf0h0-tPHKR4niELvd1GarU-r365DiAPys2N56RNHpATl7VVbkoAKGqYfzyg_UuFbBircT-SNHqPtvpE/s1600/TruquilloFilm8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMNkzS4CfJaP5ULBVgg3kifXpPe9TIkxScCG0lzj0JKrmOz1nynS2z83KcLfNpf0h0-tPHKR4niELvd1GarU-r365DiAPys2N56RNHpATl7VVbkoAKGqYfzyg_UuFbBircT-SNHqPtvpE/s400/TruquilloFilm8.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Colocamos la boquilla y listo!!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Ya veréis qué diferencia al decorar las galletas. Y veréis que a gusto cuando se acaba la glasa y simplemente hay que sustituir el cartucho de film. Una pasada! <br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4302769394249950128.post-61293320415366029472013-02-06T02:04:00.003-08:002013-02-06T02:04:22.448-08:00Sorteo Febrero 2013 - Giveaway!!Hola!<br />
Os comparto el sorteo del mes de febrero que estamos haciendo en el <a href="https://www.facebook.com/bakeandfun" target="_blank">Facebook</a>!<br />
Venga, animaos que los premios son muuuy chulis!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTc3nPbdvwnGFZ9vd9dwBWxEyLJPGZUuXkwAfBtLEzcloi62BD1oah4wPBh-DjF3ZGLnOcL3_uDjC8VsO3wpO_VwxHaEtenOl6_B6ntFlCKPIvTAsNAB5zWLpm7enEag7s6h5N4e2OLWGk/s1600/Sorteo-Febrero-BakeandFUN.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTc3nPbdvwnGFZ9vd9dwBWxEyLJPGZUuXkwAfBtLEzcloi62BD1oah4wPBh-DjF3ZGLnOcL3_uDjC8VsO3wpO_VwxHaEtenOl6_B6ntFlCKPIvTAsNAB5zWLpm7enEag7s6h5N4e2OLWGk/s400/Sorteo-Febrero-BakeandFUN.jpg" width="400" /></a></div>
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Por si no se ve la "letra pequeña", aquí os pongo lo que dice y las condiciones del Sorteo :-)<br />
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<span></span><br />
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<b>¡Comparte nuestro Sorteo con tus amigos y ayúdanos a llegar a 1.000 fans antes de febrero 28 de 2013!</b></div>
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<strong>1er Premio: </strong>Lote de productos de nuestra tienda “ Mi Dulce Repostería” valorado en 100 Euros<br />
Cakestand
chuli de Wilton<br />
Set de 50 cookie cutters de letras y números<br />
4 cookie
cutters de metal (flor, estrella, dinosaurio, huella)<br />
Un punzón para fondant (para hacer formas y texturas)<br />
Un rodillo para fondant<br />
Perlas de azúcar doradas<br />
3 colorantes en gel Wilton (naranja,verde,
chocolate)<br />
4 aromas superconcentrados de LorannOils (cola, almendras,
champagne y Chocolate-avellanas)<br />
Fondant Funcakes en 5 colores
diferentes<br />
1 Mazapán Funcakes<br />
2 packs de cápsulas para cupcakes y
uno de minucupcakes.<br />
<br />
<strong> 2do Premio:</strong> Vale de 20 Euros de compra en nuestra tienda online<br />
<br />
<strong>3er Premio: </strong>Cupón
del 10% de descuento en todos los productos de la tienda online (TODOS)
y en TODAS las compras que se realicen del mes de Marzo - premio
general!<br />
<br />
<b><em>Condiciones del Sorteo:</em> </b><br />
<ul>
<li>El sorteo sólo se realizará si conseguimos los mil fans (o más) el 28 de febrero de 2013.</li>
<li>El Vale y cupones del 10% de descuento son válidos sólo en el mes de marzo de 2013.</li>
<li> Los ganadores se anunciarán en el blog y en el Facebook y posteriormente nos contactaremos por e-mail. </li>
<li>El
Sorteo está abierto a TODO el MUNDO, sin embargo, Bake&FUN sólo
cubrirá los gastos de envío del 1er premio dentro de España Península.
Si gana alguien que vive fuera puede solicitar el envío a una dirección
dentro de España, cubrir los gastos correspondientes o declinar el
premio. </li>
<li>Los premios no se canjean por dinero en efectivo.</li>
<li>El Sorteo se realizará mediante <a href="http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.random.org&h=PAQFr2lIK&s=1" rel="nofollow" target="_blank">www.random.org</a> entre todos los <a href="https://www.facebook.com/bakeandfun" target="_blank">fans del Facebook de Bake&FUN</a>.</li>
<li>
Se vale compartir, divulgar, mencionar, copiar, etc, etc, este Sorteo
en tu muro, blog, mail, wassap, carteles por la calle, televisión,
radio, vía satélite, etc, etc. ;-) </li>
</ul>
- - - - - -<br />
<b><i>Share our giveaway and Win!!</i></b><br />
<i>Help us to get 1000 fans before February 28th and win fantastic prices!</i><br />
<i>1) Fantastic products from our online store</i><br />
<i>2) 20 Euros discount in our online store</i><br />
<i>3) 10% discount in all our sales in March</i><br />
<i><br /></i>
<i>- This giveaway will be valid only if we get 1000 fans (or more) in Facebook</i><br />
<i>- Discounts will be valid only in March</i><br />
<i>- Winners will be announced in Facebook and our blog</i><br />
<i>- This giveaway is open for everybody in the whole world and beyond :-), however, Bake and FUN will only pay the shipping costs in Spain (peninsula). If the winner lives outside the area, he/she can give us an address in Spain, pay for the expenses or decline the prize.</i><br />
<i>- Prizes are not refundable.</i><br />
<i>- We will use www.ramdom.org to chose the winner</i><br />
<i>- You may share this giveaway in the way you want (blog, facebook, mail, wassap, etc, etc)</i><br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16525371175387111453noreply@blogger.com9