Coloreando Glasa Real * Coloring Royal Icing

Hola!
Os dejo un truqui-tutorial muy eficaz. Lo vi hace tiempo en el face de HayleyCakes and Cookies y definitivamente ahorra mucho tiempo cuando necesitamos teñir la glasa de diferentes colores ya que nos ahorramos el tedioso paso de estar usando 8 mil boles para teñir o estar lavando cada vez.

Se trata de empezar por el color blanco y posteriormente ir coloreando con el tomo más parecido, por ejemplo:

Blanco --> marfil --> amarillo --> naranja --> rosa --> rojo......
o
Blanco --> amarillo --> rosa --> lila ....

Entonces, primero preparamos la glasa en color blanco y luego teñimos los colores según las necesidades:

 Blanco --> amarillo..

Amarillo -> naranja -> rosa

Amarillo -> naranja -> rosa -> lila

  Amarillo -> naranja -> rosa->lila ->azul 1

Amarillo -> naranja -> rosa->lila ->azul 1->Azul2

 Amarillo -> naranja -> rosa->lila ->azul 1->Azul2->verde-> negro

Taraaaaá!
(el porqué de la "glasa enfilmada" lo podéis ver aquí)

Halloween Cookies!

Hola,
os queremos compartir nuestro pack de galletas de Halloween, algunas de ellas inspiradas en Montreal Confections. Hemos estado un poco "liadas" trabajando en los packs y estamos muy contentas de los resultados.
Como siempre, el instante que más nos gusta es ver las caritas y las sonrisas de los niños comiendo nuestras galletas.

Hola,
us volem compartir el nostre pack de galetes de Halloween, algunes d'elles inspirades en Montreal Confections. Hem estat una mica "liades" treballant en els packs i estem molt contentes dels resultats.
Com sempre, l'instant que més ens agrada és veure les caretes i somriures dels nens menjant les nostres galetes.

Hello,
We share our Halloween cookies, some of them inspired by Montreal Confections. We have been a little bit "busy" working in these packs and are very happy with the results.
As always, the moment we always like more is watching the faces and smiles of children eating our cookies. 

Flower Power Cookies

Os dejamos unas fotos del último pedido que hemos entregado para una fiesta Flower Power. Nos faltan detalles de los Smileys :-).. a ver si encontramos alguna foto y la ponemos...
No os sorprendáis, las galletas son de limón (flores), menta (hoja de cannabis) y coco (Smileys).

Us deixem unes fotos de l'última comanda que hem lliurat per a una festa Flower Power. Ens falten detalls dels Smileys :-) .. a veure si trobem alguna foto i la posem ...

No us sorprengueu, les galetes són de llimona (flors), menta (full de cànnabis) i coco (Smileys).

Here some pictures of the our last order for a Flower Power Fiesta!.
Do not be surprised, cookies are lemon (flowers), Peppermint (leaf cannabis) and coconut (Smileys).

Galletas "Mediterráneas" para decorar

Ufff! qué calor!! es lo que tiene el verano ;-).. aprovechad que ya casi se acaba!

Queremos compartiros una receta muy especial....Os imagináis una masa para hacer galletas superfácil de hacer, que no necesita batidora, que no hace falta dejar reposar en la nevera, que no se pega en las manos, que podéis usarla inmediatamente después de prepararla y que no lleva mantequilla?  Si!! existe.

 Esta receta está hecha con aceite de oliva (sabor SUAVE) y es ideal para quienes tienen intolerancia a la lactosa. La masa debe usarse inmediatamente después de prepararla. No vale para congelar o dejar en la nevera ya que pierde elasticidad.

Galletas "Mediterráneas" para decorar
Ingredientes
80 ml de aceite de oliva (sabor SUAVE)*
1 huevo "L" (grande)
150 g de azúcar glas**
300 g de harina de trigo normal
Ralladura de una naranja o limón
*Perdonad la insistencia pero si ponéis extra virgen no nos hacemos responsables de que vuestros comensales digan que sabe a ensalada! :-P
** Podéis usar azúcar blanca también --> 120 g

Cómo se hacen
En un recipiente mezclar el aceite y el azúcar con una cuchara de madera.

Agregar el huevo e integrar bien (la mezcla cambia considerablemente de consistencia).

Agregar la ralladura y luego el harina poco a poco.  Mezclar hasta que no se pueda más usar la cuchara.

Usar las manos para terminar de integrar la masa (si notáis que le falta harina podéis usar un poquito más, particularmente si el día es muy caluroso). Ya está!!

Extender la masa entre dos papeles vegetales o parafinados y cortar las galletas a vuesto gusto.
Hornearlas a 180ºC por 15 minutos (galletas de unos 10 cm) - no olvidéis precalentar el horno.

 

Mercado Medieval en Begues - Mercat medieval a Begues - Medieval Market

Os compartimos algunos fotos del mercado medieval en el que participamos el pasado fin de semana. El día "superarchicaluroso". Afortunadamente Pili pudo hacer las fotos antes de que se nos derritiera el puesto!!  :-))

Si queréis ver más fotos, las encontraréis aquí flickr



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 Us compartim alguns fotos del mercat medieval a Begues. El dia "superarchicaluros". Afortunadament Pili va fer les fotos abans que se'ns fongués el lloc!! :-))

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Here some photos of the medieval market in Begues (last weekend). It was a very hot day. Fortunately Pili could take the picture before our stand melted down!!  :-))

Cómo hacer galletas de las Monster y no morir en el intento...

Seguramente much@s de vosotros ya conocéis la técnica del transfer y para quienes no, os la presentamos esperando sea de muchísima utilidad.  Es muy práctica, ya que además de caras o siluetas, podéis hacer florecitas, corazones, pequeños elementos decorativos que se pueden usar para dar el toque final a vuestras galletas, cupcakes, pasteles y tartas.

La técnica transfer es básicamente "copiar" o calcar un dibujo con glasa mediante un papel transparente o semitransarente, dejarlo secar y posteriormente transferirlo a la galleta, cupcake o tarta. Aunque es muy sencilla, toma mucho tiempo de secado, así que tenedlo en cuenta.

Tutorial - Técnica Transfer - Galletas Logos Monster High

Necesitaréis:
- Glasa para delinear en color negro.
- Glasa para rellenar en color Fucsia y Blanco (y otros colores según las Monster que vayáis a hacer)
- Boquillas redondas lisas del 1 y del 2
- Papel vegetal o parafinado. También podéis usar láminas de plástico transparente o de acetato. Lo importante es que es que se pueda ver el dibujo!
- Dibujos de los logotipos de las Monster High (podéis bajarlas de internet!)

Cortad el papel en trozos "manejables" y calcad el dibujo (con la glasa para delinear) utilizando  la boquilla del 1 para los trazos más finos y la dos para el resto. No os preocupéis de los detalles pequeños (pestañas, gafas, lazitos, pendientes...) que esos van al final de todo el proceso.
Esperad a que seque perfectamente. (Mejor si es de un día para otro).

Rellenad con la glasa los lazos en fucsia, caras y vendas en blanco, etc...Esperad a que sequen perfectamente (de un día para otro mejor).Si no están totalmente secas cuando despeguemos las caritas será un tremendo desastre ya que se rompen con facilidad.

Cuando están SUPERsecas, despegamos cuidadosamente las siluetas. de los papelitos Ya las podéis utilizar o bien almacenar en un recipiente hermético (las podéis guardar meses en sitio fresco y seco, NO en la nevera).

Para colocarlas en las galletas tenéis que hacerlo cuando la glasa que cubra la galleta como fondo aún esté húmeda, cuidadosamente y con la ayuda de un palillo de madera para moverlas. De esta forma la silueta de "engancha" perfectamente.

Finalmente, con la boquilla del número 1, trazad los detalles pequeños: pestañas en negro, gafas en rojo, pendientes, lazitos, etc.. Dejamos secar  y listas!

Show me your cookie (June) - Múestrame tu galleta (Junio) - SURF THE WAVE

Os compartimos las dos fotos que hemos publicado este mes en el grupo de flickr "Show me your cookie"

Y ya que nos gusta el surf, la playa, los delfines.... los tiburones .. os dejamos algunas más :-) 

Us compartim les dues fotos que hem publicat aquest mes en el grup de flickr "Show me your cookie".
I ja que ens agrada el surf, la platja, els dofins .... els taurons .. us deixem algunes més :-)

These are the two photos that we've published this month in the flickr group "Show me your cookie."

And since we like surfing, the beach, dolphins .... sharks .. here you have some more :-)

Sponge Bob!

Sugarbelle..
gracias por enseñarnos..
gràcies pels teus ensenyaments..
 thanks for teaching us!
 :-)

Music is life!

Poniéndonos a "tono" :-)... ya casi el día internacional de la música! 21 de junio.

Posant-nos a "to" :-) ... ja gairebé el dia internacional de la música! 21 de juny.

Tuning... :-) ... almost the international day of music! June 21.

Show me your cookie! - Muéstrame tu galleta - Flickr

Estas son nuestras fotos del mes de mayo en el grupo de flickr "Show me your cookie" - ROSAS!.
Esperamos impacientes el tema que Bea (de Cancun Cookies) nos propondrá para el mes de junio ;-)

Aquestes són les nostres fotos del mes de maig en el grup de flickr "Show me your cookie" - ROSES!.
Esperem impacients el tema que Bea (de Cancun Cookies) ens proposarà per al mes de juny;-)

These are our photos in the flickr group "Show me your cookie" (Roses) in this month (May)
We look forward for the new theme that Bea (from Cookies Cancun) will propose for June ;-)

La pantufla - La sabatilla - The Slipper

Y aquí estáaaa. Dije que la haría y lo hice ;-) [Gracias Nadia, de My Little Bakery!]
Os dejo un minitutorial con fotos numeradas paso a paso para hacerla. Venga animaros!

I: qué cortadores utilizo? No tengo cortadores para flip-flops así que utilicé tres círculos. El más pequeño y el mediano para dar forma a la base de la zapatilla y el más grande para lo que cubre el pié.

 

II: ¿Cómo lo horneo? Después de varios intentos hice una especie de molde con papel de plata y puse la galleta encima. Al hornearse coge justamente la forma del molde y listo!!

III: ¿Cómo las decoro? Como es un zapato de andar por casa, cómodo, pensé en un patrón acolchado para la base. Lo hice con la boquilla lisa del número 2. Luego, siguiendo los pasos de MLB utilicé la boquilla 233 para crear los pelitos y darle ese efecto realista. Al final coloqué una florecita de fondant. Mola, no?

IV: ¿Me la puedo comer? SIIIII!!!


 I aquí està. Vaig dir que la faria i ho vaig fer;-) [Gràcies Nadia, de My Little Bakery!]
Us deixo un minitutorial amb fotos numerades pas a pas per fer-la. Vinga animeu-vos!
I: què talladors utilitzo? No tinc cap tallador per flip-flops així que vaig utilitzar tres cercles. El més petit i el mitjà per donar forma a la base de la sabatilla i el més gran per al que cobreix el peu.
II: Com enfornar? Després de diversos intents vaig fer una espècie de motlle amb paper de plata i vaig posar la galeta a sobre. Aleshores agafa justament la forma del motlle i està preparat!
III: Com he de decorar-les? Com és una sabata déstar per casa, còmode, vaig pensar en un patró embuatat per a la base. Ho vaig fer amb la boquilla llisa del número 2. Després, seguint els passos de MLB vaig utilitzar la boquilla 233 per a crear els pelets i donar-li el efecte realista. Al final vaig col·locar una floreta de fondant. Mola, no?
IV: Me la puc menjar? SIIIIII!!

And here it is. I said I would make it and I did;-) [Thanks Nadia, from My Little Bakery!]
I made a minitutorial with step by step photos so, come on, there is not excuse to make it!

I:  what cutters should I use? I don't have any flip-flop cutter so I used three circles: the small and  medium to shape the base and the largest for tue upper part.

II: How to bake? After several attempts I made a mold with foil and put the cookie on top. It  takes exactly the shape of the mold and it's ready!
III: How to decorate? As a comfortable shoe, I thought of a quilting pattern for the base. I did it with round tip number 2. Then, following the footsteps of MLB I used a tip number 233 used to create hairs and give that realistic effect. Finally I put a fondant flower. Cool, right?

IV: I can eat it? YEEEEES!!

- Ale

Sorteo-Sorteig-Draw Bake&FUN - Facebook!

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Más fotos en Flickr - Més fotos a Flickr - More photos on Flickr

A partir de hoy también estamos en Flickr. Allí pondremos fotos de nuestras creaciones (más o diferentes a las que ponemos en el blog).
También hemos creado una nueva "firma" para el blog: Bake & FUN [Ale y Pili].. ya que, indistintamente, Pili o Ale escriben las entradas. Vale, aclararemos quién es quién cuando sea algo muy personal  ;-)
http://www.flickr.com/photos/bakeandfun


A partir d'avui també estem a Flickr. Allà posarem fotos de les nostres creacions (més o diferents a les que posem al bloc). També hem creat una nova "signatura" per al blog: Bake & FUN [Ale i Pili] .. ja que, indistintament, Pili o Ale escriuen les entrades. Val, aclarirem qui és qui quan sigui alguna cosa molt personal;-)
http://www.flickr.com/photos/bakeandfun
 
Starting today we are also on Flickr. There, we will show pictures of our creations (more or different from those we place on the blog). 
We have also created a new "signature" for the blog: Bake & FUN [Ale and Pili] .. because either, Pili or Ale write the entries.Okay, we will clarify who is who when we write a very personal thing ;-)
http://www.flickr.com/photos/bakeandfun

Bichitos de Sugarbelle - Bitxets de Sugarbelle - Bugs of Sugarbelle

 Me encanta Sugarbelle y me encanta la primavera, a pesar de ser la peor época para las alergias y  mi asma. Con su inestabilidad de días calurosos, días fríos, días de lluvia...con esa sensación de que tiene miedo a salir y un día casi sin darnos cuenta se marcha para dejarnos con su compañero, el verano. Aunque antes de hacerlo, nos deje nuestras montañas pintadas de verde, llenas de flores de colores preciosos y plagada de infinidad de bichitos que rebolotean cargados de vida.

La primera vez que entré en Sugarbelle encontré una de sus fotografias, llena de color, de vida...con colores preciosos y como no, sus bichitos. Como la primavera, como mi primavera; y decidí que algún día la llevaría a la práctica. E voilà!, aproveché un cumpleaños para llenar la cocina de olor a galletas de chocolate y de colores vivos y alegres. Espero que os gusten.

M'encanta Sugarbelle i m'encanta la primavera, tot i ser la pitjor època per les al · lèrgies i la meva asma. Amb la seva inestabilitat de dies calorosos, dies freds, dies de pluja ... amb aquesta sensació que té por a sortir i un dia gairebé sense adonar-nos se'n va per deixar-nos amb el seu company, l'estiu. Encara que abans de fer-ho, ens deixi les nostres muntanyes pintades de verd, plena de flors de colors preciosos i plena d'infinitat de bitxets que rebolotean carregats de vida.

La primera vegada que vaig entrar a Sugarbelle vaig trobar una de les seves fotografies, plena de color, de vida ... amb colors preciosos i com no, els seus bitxets. Com la primavera, com el meu primavera, i vaig decidir que algun dia la portaria a la pràctica. I voilà!, Vaig aprofitar un aniversari per omplir la cuina d'olor de galeta de xocolata i de colors vius i alegres. Espero que us agradin.

I love Sugarbelle and I love Spring, despite being the worst time for allergies (and my asthma). With the instability of hot days, cold days, rainy days ... with the feeling that's afraid to leave and one day almost without realizing it leaves to leave us with his neighbor, the Summer. Spring leaves our mountains painted green, full of flowers and plenty of bugs that play cheerful of life.

The first time I entered Sugarbelle found one of her colorful photographs, full of life with beautiful colors ... and of course, bugs! Then I decided to create my own Spring based on her designs. And voila, I used a birthday as an excused to fill the kitchen with the smell of chocolate cookies and happy colors. I hope you like them.

- Pili